Utilizzando un termometro di carne

Vi è di più per utilizzare un termometro di carne correttamente che semplicemente afferrando uno che "sembra buono" e attaccare nella carne. Se si desidera ottenere il massimo da questo strumento potente ed estremamente utile, allora avete bisogno di conoscere le misure adeguate. Buona cosa non ci sono poi così tanti. Tutto quello che devi fare è seguire questi passi e sarete sulla buona strada per ottenere la carne fatto esattamente il modo in cui si desidera ogni volta.

  1. Scegli quello giusto. Nonostante quello che molte persone vorrebbero pensare, in realtà vi sono diversi tipi di termometri di carne sul mercato. Ad esempio, i due tipi più comuni sono anche i due che sono i più diversi tra loro. Il primo tipo di termometro è progettato in modo che si lascia in mentre si cucina, dove come l'altro è il tipo di "lettura istantanea". Ogni hanno i loro limiti e punti di forza, e ciascuno può fare un lavoro altrettanto superba nella lettura della temperatura di carne.
  2. Preparare adeguatamente. Una volta che avete il termometro che si sta pensando di usare, è necessario preparare in modo corretto. Il primo passo per farlo è quello di capire il modo in cui un particolare modello è progettato per funzionare. Ad esempio, avete uno dei tipi che si inserisce e leggere subito? Forse si sta utilizzando uno che richiede di lasciare in mentre i cuochi di carne? In entrambi i casi è necessario leggere e comprendere le istruzioni fornite con esso. Quando si utilizza il termometro, assicurarsi che sia bloccato nella parte più spessa della carne, e che non tocchi le ossa. Le porzioni più spesse in genere impiegano più tempo per cucinare, e le ossa trasmettono calore che può portare a false letture.
  3. Impostare la temperatura. Accendere il forno, o alla griglia, per il campo di temperatura che si desidera la carne a cuocere a. Prima di effettuare la carne (e il termometro) nel forno o sulla griglia, lasciare il tempo sufficiente per il forno o alla griglia per riscaldarsi. Altrimenti, si può facilmente finire miscalculating tempo di cottura, e il termometro non sarà davvero nulla di buono.
  4. Cook e controllo. Una volta che hai la fonte di calore pronto, si può andare avanti e iniziare a cucinare la carne. Seguire le istruzioni nella vostra ricetta con attenzione. Parte di seguire queste ricette strettamente richiederà che si guarda l'orologio. Quando si raggiunge sia i segni dieci e cinque minuti prima che la carne dovrebbe essere fatto, controllare la temperatura. Questo viene fatto a causa di variazioni nei tempi di cottura e intervalli di temperatura che si possono trovare nella maggior parte apparecchi di cottura. Quando la lettura della temperatura è nel range che si desidera, si è fatta cucinando. Togliere la carne e lasciarlo riposare.

Ora che si conosce il metodo corretto di usare il termometro di carne, è possibile iniziare utilizzando più spesso nei vostri sforzi di cottura. Tenete a mente che, anche se si può essere "finito" con il termometro, che si sta ancora non finito. Ogni volta che avete finito di usare il termometro, è necessario pulire anche. Se non è possibile eseguire facilmente il rischio di contaminazione incrociata e convincere la gente malata.