Strumenti e gadget necessari per il diabete-Friendly Kitchen

Se non si possiede un Cuber uovo, cesoie per pizza nitidissime, una torcia culinario, una cerniera mais svizzero, e un rasoio tartufo, non si farà mai il taglio come Iron Chef. Fortunatamente, gli standard di attrezzature per un pasto Champion diabete sono molto meno complicate e il modo meno costoso.

Strumenti di misura sono i dispositivi più essenziali per una sana alimentazione. Americani soffrono di ciò che i professionisti della nutrizione chiamano distorsione porzione, dove anni di super-dimensionamento e piatti piani sempre più grandi hanno contribuito a mangiare gli importi errati dei cibi sbagliati.

E 'semplicemente necessario per misurare il peso o il volume del cibo andare in bocca. Misurate ciò che accade in una ricetta in modo che il prodotto finale è ciò che si desidera. Pensate ai vostri pasti come una ricetta per i livelli di glucosio nel sangue che si desidera.

Bilancia da cucina

Una bilancia da cucina è come si pesa porzioni appropriate di alimenti ricchi di proteine ​​come il pesce o il pollo, e cibi ricchi di carboidrati, come le patate, che non rientrano in una tazza di misurazione.

Bilance da cucina non misurano direttamente grammi di proteine ​​o carboidrati in un alimento particolare, anche se vi è almeno un modello che consente all'utente di immettere un codice specifico assegnato dal costruttore per produrre un'etichetta valori nutrizionali per qualsiasi alimenti codificati. Invece, si impara che un pezzo di 3 grammi di patata bianca è 1 carb scelta, offrendo 15 grammi di carboidrati. Sono le 3 once di una patata bianca che deve essere pesato.

Bilance da cucina vanno da meno di $ 10 a più di $ 50. Alcuni sono semplicemente meccanica e hanno un quadrante; ma le scale a batteria hanno un display elettronico o digitale. È possibile trovare le scale alimentari a prezzi accessibili on-line, in grande distribuzione, nei negozi di specialità gastronomiche, e forse anche al vostro negozio di generi alimentari. Qualunque sia la scala si adatta meglio al tuo budget o arredamento è perfetto - la gestione del diabete con la dieta richiede solo una sorta di bilancia da cucina.

Un altro ottimo modo per assicurarsi che si mangia solo una porzione è quello di ottenere una scala di cucina con funzione di tara. Hai messo la vostra ciotola sulla bilancia e premere il tasto di tara. La bilancia ritorna a zero e si può misurare la vostra una porzione.

Tazze di misurazione, scoop, e cucchiai

Misurini sono strumenti essenziali che probabilmente già avete nella vostra cucina. Misurini consentono di porzioni cereali cotti come il riso, le verdure amidacee come piselli e mais (hai liberato dalla sua pannocchia con la cerniera di mais), e prodotti lattiero-caseari come latte o yogurt.

Scoop di misura sono più convenienti, e meno disordinato, per raggiungere gli alimenti in un contenitore più grande come la farina d'avena o cereali secchi. Scoop di misura hanno una maniglia come scoop normali, ma sono di dimensioni per raccogliere una misura specifica.

Naturalmente, una serie di cucchiai di misurazione è un must troppo, anche se sarete felici di sapere che molto pochi porzioni di cibo sono misurati con il cucchiaio.

Altri strumenti

Ci sono alcuni utensili da cucina che solo rendono sana alimentazione più conveniente. Questi non sono must per l'auto-gestione del diabete, come dispositivi di misurazione, ma non c'è molto da dire per convenienza. Ecco alcuni esempi:

  • Mister Oil: un signore di petrolio non solo ti permette di fare il proprio spruzzo antiaderente per una frazione del costo del tipo comprato al supermercato, ma riduce soprattutto grasso aggiunto agli alimenti che hanno bisogno di un rivestimento di petrolio, come le verdure arrostite. Basta riempire il contenitore di mister con olio, e si può azionare la pompa per spruzzare una nebbia sottile sul cibo o su superfici di cottura.
  • Insalata filatore: Un'insalata verdi filatore è il modo più efficace per lavare e fissaggi insalata secco. Verdure tritate andare in una ciotola con intaglio, ed è possibile eseguire l'acqua liberamente sopra il composto.

    Poi, la ciotola scanalata si inserisce in un ingranaggio in una più grande, ciotola chiusa dotata di fune falciatrice-like che gira l'acqua in eccesso dei verdi. Anche se non ti dispiace particolarmente verdi bagnati, in primo luogo, girare la ciotola è una specie di divertente.
  • Alimenti e formaggio grattugie: Una varietà di grattugie rivelarsi utile per l'aggiunta di formaggio o verdure tagliuzzato ai piatti. E, una grattugia Microplane è grande per favolose aggiunte sapore come zenzero fresco o scorza di limone.
  • Cestini Steamer: utilizzando un piano cottura o forno a vapore paniere è il modo più veloce e più sapore di conservazione per preparare verdure fresche o surgelate. Cottura a vapore le verdure, al contrario di ebollizione loro, conserva più dei nutrienti perché fumante utilizza meno acqua.

    La cottura a microonde era stato sospettato in questo senso, dopo uno studio del 2003 ha trovato flavonoidi impoverito in microonde cotto broccoli, ma i risultati più recenti provenienti dalla Spagna hanno mostrato la cottura e la cottura a microonde conserva più sostanze nutritive di cucina a base di acqua.
  • Pelapatate: Un buon pelapatate prende il lavoro di preparazione di verdure fresche e frutta. Pelaverdure sono disponibili in una varietà di disegni di età spazio, ma la verità è quello vecchio metallo stile con un finale leggermente a punta per scavare occhi di patate non è mai stato superato.
  • Coltelli affilati: Non hai bisogno di un set di posate costoso per fare la preparazione dei cibi di base, ma un paio di coltelli, ben affilate, può fare una grande differenza nel lavoro in questione. Coltello Un 10 pollici, curva-blade di chef è migliore per tritare, sminuzzare, affettare e attraverso gli alimenti duri, e quello coltello dove trascorrere un po 'di soldi in più e l'acquisto di un temperino può pagare.

    Un piccolo coltello da cucina viene incaricata di lavoro più piccoli o più fine, come sbucciare frutta o tagliare il grasso in più da tagli di carne. Potete concludere la vostra collezione coltello con un lungo coltello seghettato, perfetto per affettare il pane e per le verdure come i pomodori che schiaccerà facilmente.
  • Termometro per alimenti: ogni cucina deve avere un termometro per alimenti di metallo-staminali a portata di mano per la sicurezza alimentare. I Centri statunitensi per il Controllo e la Prevenzione delle Malattie stimano che 48 milioni di americani sono disgustato ogni anno dal cibo. Cooking potenzialmente HA alimenti ardous z, come i prodotti a base di carne, alla temperatura adeguata può aiutare a ridurre il rischio di malattia.