Servire birra alla Destra temperatura

Uno dei punti più fini di godimento birra che è troppo spesso trascurato è giusta temperatura di servizio. Servire birre alla loro temperatura corretta può richiedere un piccolo sforzo in più o di pianificazione, ma le ricompense sono significative. Bere birra alla giusta temperatura permette di gustare davvero la birra.

Birre di qualità non devono essere serviti più freddo di 44 gradi Fahrenheit. Ecco alcune linee guida generali per la temperatura birre diverse:

  • Servire la maggior parte dei lager premium tra 42 e 48 gradi Fahrenheit (da 6 a 9 gradi Celsius) e birre di qualità tra i 44 ei 52 gradi Fahrenheit (7 a 11 gradi Celsius).
  • Servire Stouts autentici caldo come 55 gradi Fahrenheit (13 gradi Celsius), che è la temperatura cantina britannico.
  • Servire alcuni Barleywine alta gravità, Vecchio Ales e Stout botte età solo molto leggermente refrigerata oa temperatura ambiente, come un cicchetto di brandy.

Negli Stati Uniti, la maggior parte delle birre sono serviti troppo freddo per gravi apprezzamento. In realtà, le temperature gelide rovinano il sapore della buona birra. Il frigorifero media è impostato per mantenere il cibo e le bevande refrigerate a circa 38 a 40 gradi Fahrenheit (circa 4 gradi Celsius), ma che serve birre a questa temperatura ha diversi aspetti negativi, tra cui i seguenti:

  • Il freddo la birra, il meno carbonatazione viene rilasciato; il meno carbonatazione che è rilasciato, il meno aroma della birra emana.
  • Il palato è stordito al punto di non poter discernere molte sfumature di sapore della birra. (Quindi questo spiega perché alcune birre sono serviti appena sopra il segno zero!) Perché preoccuparsi di bere una birra, se non si può assaggiare? Può anche avere un Slurpee.

Le temperature fredde = meno carbonatazione rilasciati = meno aroma = meno gusto = perché preoccuparsi? Salvare le temps davvero freddo per la birra tosaerba - il tipo che si chug giù dopo la falciatura del prato (gusto a chi importa?).