Regole di base della Cucina Italiana
Come si fa a catturare l'essenza della cucina italiana se non si cresce in Italia? Se si vuole pensare come uno chef italiano, in pratica questi semplici consigli di cucina italiana e non ti sbagliare:
- Inizia con ingredienti freschi e di alta qualità. Tutto è molto più facile quando gli ingredienti buon gusto.
- Più semplice è sempre meglio. Ho già detto abbastanza.
- Cuocere con il calendario. Coltivati localmente, di stagione prodotti di solito ha un sapore migliore. Negozio in negozi o mercati agricoli che supportano gli agricoltori locali.
- Vieni a conoscere le verdure. Non si può cucinare vero cibo italiano senza spendere un po 'di tempo nella navata produrre. Con poche eccezioni, gli italiani si affidano a freschi, non congelati, verdure.
- Fare amicizia con il tuo ragazzo formaggio locale. Scopri i nomi dei più importanti formaggi italiani e come comprarli.
- Maestro come non seguire una ricetta. La maggior parte dei cuochi italiani preparano piatti a memoria, modificare le quantità e le procedure sempre leggermente ogni volta.
- Taste come si cucina. Nessuno, ma si sa come salato o piccante vi piace il cibo. Stagione in tutto il processo di cottura e regolare i condimenti a destra prima di servire.
- Lavorare alla costruzione di sapore. Molte ricette italiane cominciano sautéing cipolle e altre verdure in olio d'oliva. Non abbiate fretta questo passo. Costruisce sapore.
- Essere frugale. Gli italiani credono nella vecchia massima, "rifiuti non, non vogliono."
- Buon divertimento. Se il pasto consente di godere della compagnia e la conversazione degli altri, prendere in considerazione la vostra cucina un successo.
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