Regole di base della Cucina Italiana

Come si fa a catturare l'essenza della cucina italiana se non si cresce in Italia? Se si vuole pensare come uno chef italiano, in pratica questi semplici consigli di cucina italiana e non ti sbagliare:

  • Inizia con ingredienti freschi e di alta qualità. Tutto è molto più facile quando gli ingredienti buon gusto.
  • Più semplice è sempre meglio. Ho già detto abbastanza.
  • Cuocere con il calendario. Coltivati ​​localmente, di stagione prodotti di solito ha un sapore migliore. Negozio in negozi o mercati agricoli che supportano gli agricoltori locali.
  • Vieni a conoscere le verdure. Non si può cucinare vero cibo italiano senza spendere un po 'di tempo nella navata produrre. Con poche eccezioni, gli italiani si affidano a freschi, non congelati, verdure.
  • Fare amicizia con il tuo ragazzo formaggio locale. Scopri i nomi dei più importanti formaggi italiani e come comprarli.
  • Maestro come non seguire una ricetta. La maggior parte dei cuochi italiani preparano piatti a memoria, modificare le quantità e le procedure sempre leggermente ogni volta.
  • Taste come si cucina. Nessuno, ma si sa come salato o piccante vi piace il cibo. Stagione in tutto il processo di cottura e regolare i condimenti a destra prima di servire.
  • Lavorare alla costruzione di sapore. Molte ricette italiane cominciano sautéing cipolle e altre verdure in olio d'oliva. Non abbiate fretta questo passo. Costruisce sapore.
  • Essere frugale. Gli italiani credono nella vecchia massima, "rifiuti non, non vogliono."
  • Buon divertimento. Se il pasto consente di godere della compagnia e la conversazione degli altri, prendere in considerazione la vostra cucina un successo.