Quanto proteina avete bisogno nella vostra dieta?

Una dieta normale americana fornisce generalmente sufficienti proteine, quindi le carenze proteiche sono rari negli Stati Uniti. L'Accademia Nazionale delle Scienze Food and Nutrition Board stabilisce requisiti (RDA) per le sostanze nutritive come vitamine e minerali e per tutti i giorni il consumo di proteine ​​nella dieta. Come con altre sostanze nutritive, il consiglio ha diverse raccomandazioni per i diversi gruppi di persone: giovani o più anziani, uomini o donne.

Con l'età, si sintetizzare nuove proteine ​​meno efficiente, così la massa muscolare diminuisce il tuo contenuto di grassi rimane lo stesso o si alza. Questo è il motivo per cui alcune persone credono che il muscolo si trasforma in grasso in età avanzata.

Come regola generale, la National Academy of Sciences, dice persone sane hanno bisogno di ottenere il 10 al 35 per cento delle loro calorie giornaliere da proteine. Più specificamente, l'Academy ha fissato un presa dietetica di riferimento (DRI) di 45 grammi di proteine ​​al giorno per una donna sana e 52 grammi al giorno per un uomo sano.

Tali importi sono facilmente ottenuti da due a tre porzioni 3 once di carne magra, pesce o pollame (21 grammi ciascuno). I vegetariani possono ottenere la loro proteina da 2 uova (12-16 grammi), 2 fette di formaggio senza grassi preconfezionato (10 grammi), 4 fette di pane (3 grammi al pezzo), e una tazza di yogurt (10 grammi).

Carenze di proteine ​​producono muscoli deboli. Ad esempio, i bambini che non ricevono abbastanza proteine ​​sono rimpicciolite, muscoli deboli. Essi possono anche avere i capelli sottili, la pelle può essere coperto di piaghe, e gli esami del sangue possono mostrare che il livello di albumina nel sangue è inferiore al normale.

Le proteine ​​sono necessarie per la produzione di nuovi globuli rossi, che vivono per soli 120 giorni. Le persone che non ricevono abbastanza proteine ​​possono diventare anemici. Carenze proteiche possono anche mostrare come ritenzione di liquidi (la grande pancia su un bambino muore di fame), perdita di capelli, e muscoli deperimento causata dal corpo digerire le proteine ​​nel proprio tessuto muscolare. Ecco perché le vittime della fame sono, letteralmente, la pelle e le ossa.

Chiunque abbia costruzione di nuovo tessuto ha bisogno rapidamente proteine ​​extra. Ad esempio, l'assunzione di riferimento (DRI) per le proteine ​​per le donne che sono in gravidanza o in allattamento è di 71 grammi al giorno. Lesioni anche aumentare le vostre esigenze di proteine. Un corpo ferito rilascia-proteine ​​distruggendo ormoni dalla ghiandola pituitaria e le ghiandole surrenali.

Hai bisogno di proteine ​​in più per proteggere i tessuti esistenti, e dopo una grave perdita di sangue, avete bisogno di proteine ​​extra per rendere nuova emoglobina per i globuli rossi. Tagli, ustioni, o procedure chirurgiche significa che avete bisogno di proteine ​​extra per fare nuove cellule della pelle e dei muscoli. Fratture significano proteine ​​extra è necessaria per rendere nuovo tessuto osseo.

Recenti ricerche suggeriscono che gli atleti hanno bisogno di proteine ​​extra, ma facilmente soddisfare le loro esigenze, aumentando la quantità di cibo nella loro dieta normale.

È possibile ottenere troppe proteine. Diverse condizioni mediche rendono difficile per le persone a digerire le proteine ​​e di processo in modo corretto. Come risultato, i prodotti di scarto si accumulano in diverse parti del corpo.

Le persone con malattie epatiche o renali non elaborano proteina in modo efficiente in urea o non espellono in modo efficiente attraverso l'urina. Il risultato può essere acido urico calcoli renali o intossicazioni uremica. Il dolore associato con la gotta è causata da cristalli di acido urico raccolta negli spazi intorno alle articolazioni. I medici possono raccomandare una dieta a basso contenuto di proteine ​​come parte del trattamento in queste situazioni.