Quali sono Plum Tomatoes?

Pelati sono circa a forma di uovo e pomodori di dimensioni che sono state appositamente allevati per salse e conserve. La loro allevamento ha resi altamente saporita, con un alto contenuto di solidi. Plum pomodori sono anche più facili da gestire rispetto ad altri tipi di pomodori, e spesso sono disponibili tutto l'anno presso i negozi di alimentari, in vari stati di qualità. È anche possibile coltivare pomodori perini a casa; molte imprese di fornitura di sementi vendono semi di pomodoro prugna.

Il pomodoro prugna è molto carnoso, con un minor numero di vani di semi rispetto a molte altre cultivar di pomodoro. Plum pomodori tendono ad essere meno succosa di alcune cultivar, e sono ideali per l'essiccazione, a causa del loro sapore concentrato e contenuto di umidità inferiore. In salse, il sapore concentrato può migliorare il sapore e la sensazione in bocca della salsa, e perché i pomodori tengono bene la loro forma, tendono a fare bene quando in scatola per un utilizzo futuro.

È inoltre possibile trovare pelati terra in pasta di pomodoro, un prodotto concentrato di pomodoro, che può essere aggiunto a scorte, zuppe e salse per fortificare loro e per iniettare un forte sapore di pomodoro. Questi pomodori anche eseguire bene quando viene utilizzato fresco in sughi semplici, a volte semplicemente tagliati a spicchi e saltati con aglio, cipolla, e pochi altri ingredienti, e possono essere utilizzati crudi nelle insalate pure.

Una varietà nota del pomodoro prugna è il pomodoro di Roma, una varietà italiana che viene coltivato in tutto il mondo. Molti pomodori in scatola sono rom e rom sono spesso disponibili al mercato, anche se possono essere inferiori sorprendente nei mesi invernali, quando sono fuori stagione. Roma pomodori sono meno inclini a lividi dal processo di trasporto, così mentre non possono sempre essere di qualità stellare, tendono ad essere aperta e utilizzabile.

Una forma miniatura del pomodoro prugna è noto come il pomodoro uva. Pomodori dell'uva sono noti per avere un sapore intenso, proprio come i loro parenti più grandi, e vanno bene con le insalate, ma possono anche essere conservati in olio con mozzarella fresca, tagliata in salse, e usato come guarnizione.

Se si vuole crescere pelati a casa, avrete bisogno di un ambiente caldo, posizione soleggiata e al riparo dal vento, o una serra, a seconda di dove si vive; pomodori possono essere coltivate in zone USDA tre e più alti, anche se le persone alle estremità fredde della scala può decidere di utilizzare una serra. È possibile coltivare pomodori da piantine di semi o di acquisto presso il vostro negozio di giardino locale. Piantare i pomodori in terreno argilloso e tenerli ben irrigate, ma non inzuppato; cercare di evitare che l'acqua sulle foglie, in quanto questo può incoraggiare marciume. I pomodori dovrebbero iniziare ad emergere in estate, e si può raccogliere in base alle esigenze e usarli freschi, li può, o trasformarli in salse.

  • Molte salse rosse italiane, tra cui marinara, sono realizzati con pomodori perini.
  • Il pomodoro uva è un tipo più piccolo di prugna pomodoro.
  • Salse messicane robusti sono spesso realizzati con pelati a cubetti.