Quali sono Mandlen?

Comunemente indicato come noci zuppa, mandlen è un pane di cracking gustoso che viene spesso servito con zuppe. Considerato parte della cucina tradizionale ebraica, è anche uno dei preferiti in occasioni speciali e feste religiose. La porzione di mandlen durante la stagione pasquale si è guadagnato il soprannome di cracker Pasqua.

Oltre ad essere un ottimo cracker di servire con minestre, mandlen è anche considerato un'ottima aggiunta a vassoi di partito o addirittura come uno spuntino veloce per far superare una persona oltre fino pasti. Gli ingredienti sono elementi comuni che si trovano in molte cucine e una ricetta di base comprende farina di frumento, uova, grasso vegetale, e fecola di patate. Sale e pepe qb vengono aggiunti alla pasta. Una volta che l'impasto è ben miscelato, è rotolato in palline rotonde piccole, disposte su una teglia, e cotto fino l'esterno è di colore bruno dorato.

La ricetta di base è a volte arricchita con diverse miscele delle erbe e spezie. Le persone che stanno tentando di limitare l'assunzione di sale possono scegliere di utilizzare l'aglio in polvere o di cayenna, invece. L'aggiunta di altre erbe e spezie nella ricetta può fornire un sapore poco più, che può essere particolarmente vantaggioso quando i cracker sono consumati come spuntino.

Mandlen è in realtà una parola yiddish che significa "a mandorla". Mentre il cracker in realtà non contiene le mandorle, il prodotto finale non somigliare a colori e forma a questo nut culinaria. Come elemento popolare di un pasto matzo, il mandlen è considerato un complemento ideale o guarnire.

Mentre molte famiglie preferiscono preparare mandlen da zero, ci sono miscele predosati disponibili che possono ridurre il tempo di preparazione in modo significativo. Inoltre, le versioni pacchettizzate sono disponibili in molti supermercati e negozi di alimentari boutique che portano cucina etnica. Come marche confezionati sono diventati più facilmente disponibili, il cracker ha guadagnato popolarità con molti amanti zuppa.

  • Aglio in polvere può essere usato al posto del sale per mandlen.