Quali sono Lingonberries?

Lingonberries sono piccoli frutti rossi, che sono strettamente legati alla mirtilli. In realtà, alcune persone chiamano mirtilli rossi "montagna mirtilli rossi" o "mirtilli palude secca", che può portare a una certa confusione dal momento che ci sono alcune differenze tra le piante e le loro frutti. Lingonberries si trovano ampiamente diffuso attraverso le regioni montuose dell'emisfero settentrionale, e sono un popolare alimento bacca, soprattutto in Scandinavia.

Il nome inglese per questo frutto è presa direttamente dal Lingon svedese. I botanici sanno lingonberries come Vaccinium vitis-idaea, e alcune persone anche si riferiscono a loro come "Rossi," forse perché sono stati tradizionalmente usati come foraggio per mucche e renne. Mirtillo rosso gusto è anche un accompagnamento tradizionale per molte carni in Scandinavia, proprio come salsa di mirtillo in più climi meridionali.

Il cespuglio di mirtilli rossi è un piccolo arbusto sempreverde con portamento strisciante che preferisce umido, suoli acidi. Si trova spesso nelle foreste, e può crescere in armonia con un assortimento di licheni e muschi. Lingonberries diffondono con l'utilizzo di rizomi, ampi sistemi di radici sotterranee, e producono piccoli fiori bianchi che sono a forma di campane. I fiori si sviluppano in frutta rossa luminosa che può essere rastrellato durante la stagione del raccolto. Anche se il colore rosso potrebbe essere tentati, queste bacche sono intensamente amaro, per cui i consumatori di solito resistono alla tentazione di mangiarli pianura.

Oltre ad essere stato trovato in Scandinavia, mirtilli rossi crescono anche in Nord America e in parti della Russia. Questi piccoli frutti rossi non sono così ampiamente coltivate come mirtilli, e possono essere difficile da ottenere al di fuori del loro habitat naturale, nonostante gli sforzi degli agricoltori mirtilli rossi che vorrebbero vedere un mercato più ampio per la frutta. Come mirtilli, mirtilli rossi sono distintamente crostata, e di solito sono addolciti prima di servire; marmellata di mirtilli rossi, sciroppo, e composta sono tutte le offerte comuni in Scandinavia, e possono anche essere utilizzati per effettuare condimenti e salse.

Oltre a condividere un sapore aspro con i mirtilli, mirtilli rossi hanno anche gli stessi composti chimici che combattono le infezioni, specialmente le infezioni del tratto urinario. Inoltre, essi sono ricchi di vitamine A, B, e C, insieme con acidi grassi essenziali. Nei climi freddi della Scandinavia, mirtilli rossi conservati probabilmente aiutato persone fanno tutto l'inverno senza una fonte immediata di nutrizione vegetale. Se non si vive in una regione in cui sono disponibili mirtilli rossi freschi, si può essere in grado di trovarli in forma di conserve o marmellate, soprattutto se si dispone di una vasta popolazione svedese.

  • Cespugli Lingonberry si trovano spesso in crescita a fianco di licheni e muschi.
  • Mirtilli rossi crescono in parti della Russia.