Quali sono le diverse cause intossicazione alimentare?

Ci sono così tanti intossicazione alimentare diversa causa che la scienza medica non ha individuato tutti. La maggior parte dei casi di malattie alimentari sono causate da batteri o virus, comunque. I batteri prosperano in sostanze non viventi, mentre i virus richiedono ostia vivente per esistere. Cause di intossicazione alimentare virali e batteriche hanno molti metodi differenti di contaminazione.

I batteri possono rimanere sulla superficie di frutta e verdura. Se i prodotti non è correttamente lavata o elaborati, i batteri possono essere ingeriti e causare l'intossicazione alimentare. Frutta e verdura in scatola può essere una delle più gravi cause di intossicazione alimentare se il prodotto è elaborato in modo improprio. Clostridium botulinum è un batterio che produce una tossina che può causare malattie gravi e la morte. Bulging lattine o coperchi sono segni che producono è stato impropriamente in scatola; mangiare questi alimenti può provocare la morte per avvelenamento da botulino.

La maggior parte delle cause di intossicazione alimentare non producono tali effetti gravi. I sintomi simil-influenzali e problemi intestinali che vanno via in uno o due giorni sono più comuni. I sintomi di intossicazione alimentare a volte può essere scambiato per l'influenza. Crampi allo stomaco, nausea e vomito sono segni comuni.

Casi virali di intossicazione alimentare sono comunemente causate dalla contaminazione feci. Se cuochi e coloro che preparano i cibi non si lavano le mani correttamente dopo aver usato il bagno, contaminazione e intossicazioni alimentari possono provocare. Questo tipo di intossicazione alimentare può influenzare intere istituzioni, come ad esempio le cure giornaliere bambino e scuole. Materia fecale nei molluschi è un altro virale intossicazione alimentare causa.

Gli alimenti che non sono completamente cotte possono anche causare malattie di origine alimentare. Tutti gli alimenti devono essere cotti alla loro temperatura adeguata per evitare di causare l'intossicazione alimentare. Lasciando cibo cotto fuori del frigorifero per più di due ore è un'altra intossicazione causa che può essere facilmente evitato. La regola base in materia di sicurezza alimentare è che i cibi caldi dovrebbero rimanere calde e cibi freddi dovrebbero rimanere freddo.

Correttamente preparare la carne cruda per la cucina è particolarmente importante per evitare intossicazioni alimentari. Carni crude possono contenere batteri che causano intossicazione alimentare. Se la carne cruda è tagliata su un tagliere prima di altri alimenti come le verdure sono anche preparati lì, i batteri possono facilmente contaminare le verdure. Taglieri separati e coltelli devono essere utilizzati per i diversi prodotti alimentari per evitare la contaminazione batterica.

Temperature di cottura corretta possono uccidere i batteri e virus che potrebbero altrimenti causare intossicazioni alimentari. Ad esempio, carne di maiale può contenere il turno spiralis verme Trichinella virale, che causa la malattia di origine alimentare trichinosi. Se maiale è cotto attraverso, le probabilità di contrarre trichinosi sono molto rare.

  • Ostriche e altri frutti di mare contaminati possono provocare gravi intossicazioni alimentari.
  • Crescita di muffe su prodotti possono causare l'intossicazione alimentare.
  • Intossicazione alimentare può causare crampi allo stomaco e nausea.
  • Il cibo che non viene mantenuto a temperature adeguate può causare l'intossicazione alimentare.
  • Prodotti in scatola che sono ammaccati o non adeguatamente sigillati possono causare l'intossicazione alimentare.
  • Un batterio Salmonella, una causa comune di avvelenamento da cibo.
  • Non riuscendo a disinfettare un tagliere può portare a una contaminazione incrociata dei batteri che causano intossicazione alimentare.
  • Alimenti contaminati da batteri possono causare l'intossicazione alimentare.
  • L'acqua potabile contaminata può causare sintomi di intossicazione alimentare.
  • Impacchi di ghiaccio può aiutare a mantenere il cibo da sempre viziato e contaminati.
  • L'intossicazione alimentare è spesso causa di vomito.
  • Gli alimenti che non sono completamente cotte possono causare malattie di origine alimentare.
  • I sintomi di intossicazione alimentare sono problemi intestinali che vanno via in uno o due giorni.
  • Conserve possono essere una grave fonte intossicazione alimentare se il prodotto non è correttamente elaborato.