Quali sono isomeri ottici?

Due molecole della stessa composizione chimica possono essere costruiti con diverse configurazioni atomici. Atomi di queste molecole sono disposte in modo diverso, e quando le loro immagini speculari sono rivolti ad affrontare la stessa direzione, gli atomi di queste molecole non si allineano con l'altro. Queste molecole sono anche noti come molecole chirali. Molecole chirali non possono essere sovrapposti l'uno sull'altro. Un isomero è una tale molecola.

Un isomero ottico è una molecola che ha un effetto sul piano della luce polarizzata. Le onde luminose hanno frequenze specifiche. Luce polarizzata viaggia in onde su un piano specifico, o frequenza di vibrazione. Quando una singola frequenza di luce viaggia attraverso isomeri ottici, suo piano è ruotato. Questa rotazione può essere orario o antiorario a seconda della carica elettrica degli isomeri.

Gli scienziati di solito test per isomeri ottici con un polarimetro. Componenti di un polarimetro solito comprendono un pezzo di materiale polarizzato attraverso cui passa la luce, un tubo utilizzato per contenere una soluzione, un analizzatore girevole, e un oculare. Il tubo viene riempito con acqua, che non ha carica elettrica, e l'analizzatore è ruotata in modo che la luce non può essere visto che lo attraversa.

I polarizzatori solito vengono attraversate in un angolo di 45 gradi. Una soluzione contenente isomeri ottici viene aggiunto all'acqua e l'analizzatore è acceso fino luce può essere visto venire attraverso lo strumento. In questo modo si può misurare l'effetto degli isomeri e l'angolo di rotazione può essere osservato.

Esempi di isomeri sono amminoacidi, zuccheri e proteine. I diversi sapori e odori di alcuni alimenti può essere attribuito al modo in cui gli atomi di questi alimenti sono allineati. Recettori in bocca e il naso può percepire il sapore e l'aroma degli alimenti in base a come queste molecole sono disposte e come reagiscono a questi recettori.

Isomeri ottici possono essere utilizzati per misurare la purezza di una soluzione chimica, pure. Ad esempio, possono essere utilizzati nel settore dello zucchero per misurare la concentrazione di sciroppo di zucchero sfuso. In medicina, l'uso di questi isomeri è stato sviluppato per misurare i livelli di zucchero nel sangue in pazienti diabetici. Mineralogia ottica può utilizzare isomeri per identificare i materiali in una sezione sottile di depositi minerali, pure.

La separazione di isomeri ottici può essere uno strumento utile per la ricerca scientifica. Studiando aminoacidi, questi acidi possono essere separati e misurati utilizzando isomeri ottici. Una sostanza contenente questi isomeri viene fatto passare attraverso un liquido o solido che è caricato elettricamente atomi, e gli isomeri sono separati dalla reazione della carica elettrica della soluzione e isomeri. Isomeri ottici sono un evento comune in chimica naturale e possono essere utilizzati in molti settori, tra cui la ricerca medica.