Quali sono i migliori consigli per rendere Quinoa Pancakes?

Frittelle Quinoa può essere un sostituto sano e delizioso per standard, frittelle colazione fatta con una farina. Per rendere queste frittelle ad alto contenuto proteico come delizioso, soffice e saporita possibile, assicurarsi che si accuratamente cuocere la quinoa prima e trattarlo come un ingrediente asciutto quando si stia mescolando la pastella. Spesso, frittelle sani sono significativamente più denso rispetto ai loro omologhi più leggeri, soffici. Per raggiungere questo stesso tessuto con frittelle di quinoa, utilizzare una piccola quantità di acido nella pastella per attivare completamente il lievito. Per sani, pancake saporiti senza l'utilizzo di grandi quantità di burro e sciroppo, prova ad aggiungere spezie secche alle vostre frittelle prima di cuocerli.

E 'estremamente importante per cuocere la quinoa prima di mescolare con gli altri ingredienti, come non farlo sarebbe l'equivalente ad aggiungere il riso grezzo al vostro pastella frittella. Si può semplicemente cucinare quinoa secondo le indicazioni sulla confezione, anche se un rapporto di due parti liquido una quinoa parte di solito è meglio. Come si prevede di utilizzare in frittelle, l'acqua è generalmente il liquido preferito, ed è importante lavare il grano prima di cucinare, come il rivestimento naturale può avere una consistenza indesiderabile.

Anche per un panettiere esperto, determinare se o non trattare quinoa come un ingrediente asciutto o bagnato può essere un po 'di confusione, poiché non ha una consistenza leggermente umido dopo ita € s cotto. Uno dei migliori consigli per rendere frittelle di quinoa è per il trattamento di questo ingrediente, come si farebbe con qualsiasi tipo di farina. Si dovrebbe sempre essere miscelato con gli ingredienti asciutti prima gli ingredienti umidi vengono aggiunti ad esso. Aggiungendo agli ingredienti umidi sul proprio prima della miscelazione con gli altri ingredienti secchi può causare frittelle quinoa grumose.

Spesso, in qualsiasi momento una farina viene sostituito con un grano intero, come quinoa, il prodotto risultante è denso in trama, che di solito non è ciò che si desidera in frittelle. Questo perché i grani interi sono naturalmente più densa rispetto alle loro controparti raffinati, e, come tale, il lievito usato nella pastella è appesantito. Un buon modo per alleviare alcuni di questo problema quando effettuano frittelle quinoa è includere una piccola quantità di acido, circa 1 cucchiaio (circa 15 ml), per attivare completamente il bicarbonato di sodio, che è l'ingrediente responsabile per la maggior parte del pancakeâ € s fluffiness. Il succo di limone e aceto bianco sono le due opzioni più popolari, e in genere hanno poco effetto sul sapore delle frittelle quinoa.

In generale, frittelle di quinoa sono estremamente sani non appena escono dalla padella; Tuttavia, quello che si usa in alto questo piatto può fare un pasto nutrizionalmente altrimenti e figura-friendly malsana. Per mantenere una buona quantità di gusto, senza dover utilizzare un sacco di burro o sciroppo, prova ad aggiungere condimenti saporiti alla pastella frittella. Noce moscata, cannella, chiodi di garofano e sono tutti eccellenti, ingredienti complementari, mentre una piccola quantità di zucchero di canna può aumentare la dolcezza del piatto senza un sacco di grasso in più o calorie.

  • Ciotola di quinoa cotto.
  • Quinoa cotti devono essere trattati come ingrediente asciutto quando fare frittelle quinoa.