Quali sono i migliori consigli per congelamento Buttermilk?

Molte volte, un cuoco potranno utilizzare solo una piccola quantità di siero in una ricetta, ed il resto del contenitore andranno male. Congelamento latticello che avanza spesso tenerlo da rovinare per un certo tempo. Anche se il latticello può essere congelato nel suo contenitore originale, di solito è più facile da congelare in quantità pre-misurata. Dopo che è stato scongelato, siero deve essere agitata prima di essere utilizzato.

Un contenitore aperto di latticello solito rovinare molto rapidamente. A volte, andrà male entro una settimana di essere aperta. Latticello congelamento spesso prolungare la vita di latticello per un paio di mesi.

Buttermilk viene spesso in contenitori di plastica o di cartone. Un contenitore aperto di latticello può sia essere limitato o registrata chiusa e mettere in un congelatore. Alcuni individui possono scegliere di acquistare un paio di cartoni di latticello quando è in vendita e congelarli.

Congelamento siero in quantità pre-misurata, tuttavia, spesso rende molto più facile da usare, e non si deve scongelare una grande quantità di siero per fare una ricetta. Per fare questo, una certa quantità di siero può essere misurata su e versata in un sacchetto di plastica. Il sacchetto può essere sigillato e posto nel congelatore.

Molti individui congelare il latticello in 1 tazza (240 ml) è pari. Buttermilk può anche essere congelati in cubetti di ghiaccio. A seconda del vassoio, ogni comparto cubo in genere contenere circa 2 cucchiai (30 millilitri) di liquido. Dopo che i cubi sono congelati, possono essere memorizzati in un sacchetto di plastica.

Se un individuo utilizza solo siero per una ricetta, la quantità di siero necessaria per tale ricetta può essere congelato. Facendo questo può rendere molto più facile fare una ricetta dopo il congelamento latticello. Ad esempio, se una ricetta frittelle latticello richiede 1,25 tazze (300 millilitri) di latticello, tale importo può essere congelato in diversi sacchetti.

Sacchetti della chiusura lampo di plastica vengono comunemente utilizzati quando congelamento latticello. Alcune di queste borse hanno macchie che i consumatori possono scrivere su. Gli individui che sono il congelamento latticello sono fortemente incoraggiati a scrivere la data in cui il latticello è stato congelato sul sacchetto. Questo dovrebbe essere fatto con un pennarello indelebile, in modo che non strofinare mentre la borsa è nel congelatore.

Per scongelare siero congelati, occorre mettere in frigorifero per diverse ore. L'immersione il sacchetto con il latticello congelati in una ciotola di acqua calda, però, contribuirà a scongelare in modo più rapido. Poiché congelamento latticello spesso causare separare, dovrebbe essere messo in un vaso sigillato e agitata prima dell'uso.

  • Data etichette devono essere scritte con un pennarello indelebile.
  • Buttermilk.