Quali sono i diversi tipi di vegetariani Minestre?

Ci sono innumerevoli tipi di zuppe vegetariani saporiti e sostanziosi. Prima di tuffarsi nel mondo di zuppa, è importante capire alcuni concetti di base. Zuppe vegetariane sono fatte senza carne, tra cui brodo di pollo, brodo di carne, e pesce stock. Le persone che seguono una dieta vegetariana possono utilizzare latticini, come latte, panna, e burro, ma chi segue una dieta vegana eviteranno l'utilizzo di tali prodotti. Zuppa vegetariana può includere ingredienti come i fagioli, il tofu, orzo, lenticchie, pasta, wonton, e, naturalmente, verdure.

Un semplice zuppa vegetariana è semplicemente zuppa di verdure che è fatto con brodo vegetale e un assortimento di fresco, congelato, o verdure in scatola. La cosa bella di zuppa di verdure è che il cuoco può utilizzare tutti gli ingredienti che sono disponibili, tra cui le carote, sedano, patate e fagiolini. Alcune verdure di stagione come il mais, zucca, melanzane, peperoni e broccoli possono essere particolarmente bene usato fresco in brodo. Le verdure spesso gustare meglio se sono cotti sul fornello o arrosto in forno prima di aggiungerle al brodo. Con l'aggiunta di alcune erbe e spezie, come il pepe, basilico, dragoncello, origano e rosmarino per il brodo, è possibile creare una gustosa minestra. Per le persone che preferiscono la zuppa di essere un po 'heartier, pasta, fagioli, lenticchie, tofu o possono essere aggiunti.

Nella maggior parte dei casi, zuppe non vegetariani possono essere ricreati per diventare zuppe vegetariani. Ad esempio, molte persone amano la pasta, la carota, il sedano, la cipolla e la combinazione trovato in noodle zuppa di pollo fatta in casa. Per rendere questa zuppa vegetariana, è sufficiente utilizzare brodo vegetale al posto del brodo di pollo. Quindi, sostituire il pollo con tofu tagliato a dadini. Il resto degli ingredienti può rimanere la stessa.

Alcuni zuppe vegetariani possono essere serviti freddi o refrigerati. Ad esempio, gazpacho possono essere realizzati con pomodori tagliati a cubetti, succo di pomodoro, cetriolo, cipolla, e peperone verde. Lo chef semplicemente purea questi ingredienti in un robot da cucina o frullatore fino a che non sono lisce. Poi, si può scegliere di aggiungere un po 'di aceto balsamico, salsa di peperoncino, o altre spezie per sapore. Dopo che è raffreddato, può essere guarnito con fette supplementari di cetriolo.

Zuppe vegetariani possono anche essere cremoso. Ad esempio, la zuppa di crema di mais è un favorito fra molti vegetariani. Esso contiene patate, mais, e aglio. È fatto con un brodo a base di latte che è addensato con un po 'di farina. Alcune spezie, come coriandolo macinato, pepe di cayenna, e paprika, possono dare un sapore unico.

Zuppe vegetariani possono essere fatte anche per le varie regioni del mondo. Ad esempio, la zuppa di lenticchie indiano può suonare bene per le persone che amano il sapore di curry. La zuppa è fatto da brodo vegetale, lenticchie secche, cipolla, carote, sedano e. Spesso è sormontato da un cucchiaio di yogurt, anche se questo passaggio può essere rimosso. Tra gli altri, ci sono anche messicana, italiana, marocchina, e Caraibi ispirato zuppe vegetariani. Spetta allo chef di trovare una ricetta o di progettare il proprio.

  • Origano può contribuire ad aggiungere sapore ad una zuppa vegetariana.
  • Le foglie verdi di una pianta rapa sono commestibili e possono essere utilizzati in una varietà di piatti vegetariani.
  • Il termine gazpacho descrive tipicamente una zuppa fredda che ha una base di pomodoro.
  • Il tofu è un ingrediente popolare in zuppe vegetariani.
  • Cipolle saltate sono la base per un brodo vegetariano sostanzioso.
  • La maggior parte delle zuppe vegetariane richiedono l'inserimento di brodo vegetale.
  • Molte verdure diverse possono essere incluse in zuppe vegetariani.
  • La maggior parte delle verdure zuppe sono conditi con sedano.
  • Quando si effettuano chili vegetariano, alcuni cuochi aggiungono proteine ​​vegetali texturizzata (TVP) che assomiglia a base di carne.
  • L'orzo è spesso usato nel fare la zuppa vegetariana.
  • La cosa bella di zuppa vegetariana è che un cuoco può facilmente utilizzare tutte le verdure che sono disponibili.
  • Verdure zuppa di spaghetti.
  • Un cuore zuppa vegetariana può essere fatto utilizzando le lenticchie.