Quali sono i diversi tipi di Ales?

Ale è un tipo di birra che viene fermentato a temperature calde con il lievito di birra un top in aumento. Essi sono spesso ubriachi, non appena si sono stabiliti in botte, due o tre settimane dopo la fermentazione. Ci sono una varietà che si rivolgono ad un certo numero di gusti, e la terminologia ale volte può essere fonte di confusione. In generale, sono ricchi, le birre che sembrano assomigliare ad un pasto liquido, soprattutto i ricchi birre d'abbazia, che hanno una lunga tradizione di riempimento.

Ales Pale e ambra, talvolta chiamati vini orzo, usano un puro malto d'orzo. Il primo tipo è noto anche a amaro in Inghilterra e Altbier in Germania. Forti birre chiare sono considerati parte di questa famiglia, anche se hanno una gradazione alcolica più elevata. Ale pallido ha un forte sapore di luppolo che è sgradevole per alcuni consumatori, che preferiscono le bevande più mite. La bevanda è solitamente di colore pallido e può avere sedimenti quando disegnato alla spina, a causa di lievito persistente.

Ale scura comprende stout e porter, due birre che si distinguono per il loro colore scuro e sapore ricco e complesso. Essi tendono ad avere un sapore leggermente affumicato e una ricca schiuma cremosa. Guinness è probabilmente il più famoso stout. Stouts disponibili in una varietà di incarnazioni, ma la maggior parte sono un po 'secco, dolce e un caffè o cioccolato come le note che vanno bene con un assortimento di cibi. Ale Brown è un cugino di questa varietà, realizzato con più cereali tostati e in possesso di un pieno, rotondo sapore che non è così intenso come birra scura.

Un'altra grande categoria comprende le birre belghe, che comprendono una vasta gamma di tecniche di produzione di birra. I più famosi sono birre d'abbazia, alcune delle quali sono ancora fatti da monasteri in Belgio. Queste bevande hanno un sapore ricco e inebriante, e sono anche molto abbondante. Secondo la tradizione, sono fatti per essere particolarmente riempire perché sono stati consumati durante i periodi di digiuno, quando i monaci potevano consumare solo liquidi. Ales doppi e tripli sono anche di origine belga.

Germania fa anche diverse birre tradizionali, anche se è una birra lager molto più comune in Germania. Queste birre tendono ad essere più scuro e più complesso, perché sono fermentati a temperature più basse. Essi sono anche più spessi, e alcuni di loro hanno sapori acide o fruttati distintivi, come quelli trovati in hefeweizen.

Alcune birre speciali come la birra di frumento sono anche classificati come birre, perché sono prodotte con il lievito ad alta fermentazione. Molte birre aromatizzate, come la zucca di stagione e peperoncino sono anche birre, creati aggiungendo il sapore di mosto hop durante il processo di fermentazione. La maggior parte di queste birre speciali sono designati in modo chiaro come birre sull'etichetta.

  • Ale.
  • Un robusto, una birra bruna, e una lager chiara.
  • Luppolo, che vengono utilizzati per rendere ale.
  • Birre tradizionali sono in tutto il paese di Germania.
  • Guinness vende 10 milioni di pinte di birra al giorno.
  • Orzo, che viene utilizzato nella fabbricazione ale.
  • Lievito di birra, che viene usato per fare ale.