Quali sono i diversi modi di servire pollo Bruschetta?

Bruschetta, pronunciato "Broo-sketta," è un brindisi italiano che viene cosparso di olio d'oliva e strofinato con aglio fresco. Attraverso diversi secoli, la preparazione abituale è evoluto per includere ingredienti come la mozzarella, i pomodori tritati, cipolle, basilico e aceto balsamico. Questi ingredienti non devono soffocare solo pane tostato anche se, come si inseriscono altrettanto ordinatamente in cima a un piatto come bruschetta pollo - preparata alla griglia, pastella fritte o al forno per un pasto abbondante in coppia con pasta o patate.

L'ingrediente chiave per la bruschetta pollo o la versione normale è l'olio extra vergine di oliva fresco utilizzato per ricoprirlo. Originario della regione Toscana centrale d'Italia, questo termine, che significa "brindisi," una volta era solo un modo di fare riferimento al pane all'aglio utilizzato per mostrare l'olio d'oliva locale. Attraverso le generazioni, tuttavia, cuochi aggiunto un topping insalata che ha reso questo stile di pane più distinti, da cipolle rosse fresche, pomodori e basilico di aceto balsamico e spesse fette di mozzarella. Dal momento che gli ingredienti sono ancora abbastanza semplice, la loro freschezza è della massima importanza.

Molti preparano pollo bruschetta unbreaded in padella o sulla griglia, in strisce disossati o seni. Dopo gli ingredienti bruschetta sono tagliate, gettato in aceto balsamico e olio d'oliva, e condite con sale e pepe, vengono messe da parte - spesso più a lungo durante la notte. Quando è pronto, il pollo è salato, pepato e grigliate fino a cottura attraverso. L'insalata bruschette può essere combinato con pezzi di mozzarella e cucchiaio in cima al pollo.

Per una maggiore consistenza, altri cappotto loro bruschetta pollo in una pastella di farina, uova e pangrattato ricchi di burro e parmigiano. Questi possono poi essere fritti o al forno - a circa 375 ° F (circa 191 ° C) per 20 minuti coperto, poi circa 10 minuti più scoperto per fare il croccante panatura. Circa cinque minuti prima di togliere finalmente il pollo dal forno, gli ingredienti bruschetta possono essere cucchiaio sul pollo per una rapida fusione di sapori.

Pollo bruschetta non è l'unica alternativa per migliorare questi sapori della tradizione italiana. Alcuni chef fanno alcune varietà di bruschette, per i palati da scegliere, su diversi tipi di pane. Aggiunte più riconoscibile a questo alimento sono carni come prosciutto, olive o capperi tritati, altre verdure come scalogno o peperoni ed erbe aggiuntivi come la menta, il prezzemolo o aneto. Il formaggio non deve essere mozzarella, neanche. Spesso, Romano, parmigiano, formaggio di capra o di ricotta sono utilizzati al posto.

  • Olio fresco, olio extra vergine di oliva è l'ingrediente fondamentale in ogni tipo di bruschetta.
  • Mozzarella con pomodori e foglie di basilico.