Quali sono Heirloom Tomatoes?

Mentre ci può essere qualche polemica sulle specifiche, pomodori cimelio sono generalmente considerati "antiche" varietà vecchio stile o del frutto. Essi sono spesso prodotte da semi che sono state tramandate da una generazione all'altra. Disponibile in varietà con caratteristiche diverse, pomodori cimelio tendono ad essere apprezzato per i loro specifici sapori.

A differenza di ibridi, pomodori cimelio sono aperte impollinazione. Un impianto di impollinazione libera riproduce "true digitare" dai propri semi. Semi di piante ibride, se crescono del tutto, in genere tornano a gruppi di genitori. Pomodori ibridi sono coltivate in condizioni accuratamente controllate per la produzione di qualità adatti per i rigori di distribuzione commerciale. Perché gli ibridi sono in genere raccolti mentre il verde e maturate artificialmente durante il trasporto, essi tendono ad essere meno saporito di pomodori cimelio.

Pomodori Heirloom sono autorizzati a maturare naturalmente, in modo che si trovano solo in stagione. Pomodori cimelio maturi sono relativamente fragile e non tenere a lungo. Essi possono essere conservati a temperatura ambiente, lontano dalla luce solare diretta, solo un giorno o due. I pomodori non devono essere refrigerati, come refrigerazione causa sia il sapore e la consistenza a deteriorarsi.

Possono essere selezionate varietà di pomodori heirloom per caratteristiche specifiche dell'impianto. Tali caratteristiche comprendono il rendimento di frutta prodotta, così come il tipo di frutta prodotta. Alcuni pomodori cimelio sono meglio consumati "fuori mano", mentre gli altri sono superiori per produzione di succo, salsa, pasta, e altri prodotti.

Aspetto di frutta matura è molto diversa da una varietà all'altra in termini di dimensioni, forma, colore, consistenza, sapore, e altre caratteristiche. Le dimensioni variano da i pomodorini bocconcini ai singoli frutti che pesano fino a due libbre (907 grammi). La frutta può essere oblunga, allungata, a forma di pera, prugna-forma, o rotondo, con alcune varietà recanti creste sulla loro superficie esterna.

I colori sono sfumature di bianco, giallo, verde, rosa, arancio, rosso, viola e nero. Alcune varietà di pomodori cimelio producono frutta in combinazioni di colori. In generale, l'accendino il colore, il meno acido o dolce gusti pomodoro. Al contrario, più profondo il colore, il gusto di pomodoro le più acide e definitiva.

Anche se altri tipi di piante sono propagate attraverso metodi cimelio, pomodori sono tra i più popolari. Molte varietà hanno storie uniche, e alcuni pomodori cimelio giardinieri vegetali fuori di nostalgia o di un senso di connessione con il passato. Altri cimeli crescono perché la pratica aiuta a mantenere la diversità genetica - una qualità fondamentale per la sopravvivenza delle piante. Indipendentemente motivazione, un certo numero di persone e organizzazioni sono dedicati a garantire la futura esistenza di pomodori cimelio.

  • Pomodori Heirloom sono disponibili in diversi colori.
  • Pomodori Heirloom devono essere tenuti fuori dalla luce diretta del sole.
  • Pomodori cimelio gialli.
  • Pomodori neri possono essere considerati pomodori cimelio.
  • Green Zebra pomodoro sono considerati un moderno pomodoro cimelio in alcuni ambienti.
  • Semi per i pomodori cimelio possono spesso essere acquistati dai fornitori nei mercati degli agricoltori.