Quali sono Fragolina Dolcecuore Cupcakes?

Tortine Fragolina Dolcecuore sono tipicamente cupcakes alla vaniglia con una texture elastica o spugnosa, condita con fragole buttercream glassa e affettati fragole fresche o secche. Uno dei motivi principali per cui le tortine torta di fragole sono così elastico al tocco è dovuto all'uso di maizena o amido di tapioca nella ricetta. Questi tipi di dolcetti possono caratterizzare anche le fragole cotte nei dolci, e possono includere lo zucchero fragola come dolcificante e una fragola riempimento meringa al centro. Molte ricette torta di fragole glassa utilizzano panna montata pesante, ma la crema di formaggio glassa è anche popolare per questi cupcakes.

Tutti i bigné shortcake sono elastico al tocco e hanno una consistenza spugnosa che li aiuta a distinguere dalle torte e cupcakes tradizionali. La maggior parte dei bigné Fragolina Dolcecuore realizzare questa struttura con l'aggiunta di amido di mais o amido di tapioca con farina bianca, che contribuisce a rendere il bigné luce, arioso e spumoso. Quasi tutti i dolcetti Fragolina Dolcecuore seguire la stessa ricetta normale torta di fragole, ma molte ricette usano un livello leggermente superiore di lievito in polvere per aiutare i singoli dolci salgono. Bigné della vaniglia sono i soliti ricetta base per i bigné Fragolina Dolcecuore, con la glassa che contiene il sapore di fragola.

A volte un cupcake fragola potrebbe utilizzare lo zucchero fragola come dolcificante principale, che è lo zucchero puro mescolato con essenza fragola o estratto. La maggior parte del tempo, zucchero a velo viene utilizzato per contribuire a creare la texture elastica della torta di fragole, sia nella pastella e la glassa. Ci sono alcuni dolcetti fragola che contengono fragole affettate, sia freschi o secchi, in pastella Cupcake vaniglia in aggiunta alla glassa alla fragola. Questo crea un sapore più audace e più intenso di fragole in cupcake, e contribuisce ad un colore leggermente rosa della complessiva cupcake.

La maggior parte dei frostings per i bigné Fragolina Dolcecuore usare panna montata pesante con fragole fresche a fette sovrapposti. Buttercream glassa è popolare anche per questi tipi di cupcakes, come il formaggio con panna montata a cubetti o fettine di fragole fresche. Tutti questi frostings spesso usano zucchero a velo come agente dolcificante, che crea una guarnizione liscia e dolce; Tuttavia, miele può essere utilizzato anche per un gusto più distinta. L'aggiunta di marmellata di fragole per la glassa, sia panna montata, crema di formaggio o burro, aggiunge anche un sapore più ricco di fragole alla ricetta.

  • Fragole.