Quali sono Bay Shrimp?

Bay gamberi sono piccoli gamberetti che abitano estuari lungo la costa occidentale del Nord America, dall'Alaska a San Diego. Questi gamberetti non sono commercialmente importanti, tranne nella Baia di San Francisco, dove sono catturati principalmente per essere utilizzati come esca, anche se alcune persone li consumano. Essi sono anche di interesse come specie indicatore, grazie alla loro sensibilità alla pesca eccessiva, cambiamenti di temperatura, l'inquinamento chimico, e le fluttuazioni di salinità.

Formalmente conosciuto come Crangon franciscorum, questi gamberi sono leggermente appiattito grigio scuro al giallo corpi grigi e gli occhi rosa. Vanno da una varietà di nomi alternativi, tra cui gamberi California, gamberetti nero, gamberi sabbia, gamberetti grigi, e l'erba gamberetti, e preferiscono le acque leggermente saline di baie ed estuari, non l'oceano aperto. Nella baia di San Francisco, sono le specie più comuni di gamberetti.

Quando gamberetti baia uova, si riuniscono in aree di maggiore salinità. Livelli di salinità sembrano avere un impatto sullo sviluppo dei giovani gamberi, così i biologi possono seguire i movimenti e la salute delle popolazioni di gamberi per vedere come i cambiamenti di salinità stanno influenzando loro. Poiché molti estuari sono a rischio di inquinamento pesante, questi crostacei sono anche molto utili specie indicatrici, in quanto possono emettere segnalazioni circa un problema di inquinamento.

In baie dove la pesca e altre attività umane si svolgono, gamberetti Bay può anche essere utilizzato per monitorare l'impatto delle attività umane sull'ambiente. Si tratta di una cattura accessoria comuni in reti, quindi un drastico calo della popolazione in grado di suggerire pratiche di pesca non sostenibili. Questi crostacei sono anche sensibili ai progetti di costruzione, che possono guidare lontano da fonti di cibo o alterare la composizione dell'acqua.

Nelle regioni in cui i gamberetti sono trattati come una merce commerciale, la stragrande maggioranza sono catturati per essere utilizzati come esca dai pescatori e la pesca commerciale. Sono anche perfettamente commestibile, tuttavia, e alcune persone sulla costa occidentale li considerano una prelibatezza, forse perché non sono come comunemente disponibili sul mercato, come le altre specie.

  • Gamberetti Bay sono commercialmente importanti nella zona di San Francisco Bay.