Quali sono alcuni modi per cucinare Carciofi?

Carciofi sono piante mediterranee della famiglia cardo. Essi appaiono nella cucina di molte nazioni del Mediterraneo, e sono anche piuttosto deliziosa per conto proprio. Ci sono un certo numero di modi per cucinare i carciofi, a seconda del gusto personale e come i carciofi stanno per essere mangiato. In tutti i casi, si desidera selezionare carciofi impresa senza alcun segno di avvizzimento o sliminess, e le foglie devono essere strettamente raggruppati attorno al nucleo centrale. Essi possono essere conservati in frigorifero per circa tre o quattro giorni, ma dopo che si dovrebbero cucinare i carciofi, anche se non si ha intenzione di mangiarli subito.

Il modo più semplice per cucinare i carciofi è acqua o al vapore. In entrambi i casi, la cima del carciofo deve essere tagliato con un coltello tagliente, e la base dello stelo deve essere rimosso. Per cucinare carciofi in un vapore, posizionare una piccola quantità di acqua sul fondo del vapore, e quindi posizionare i carciofi all'interno. Li vapore per circa 40 minuti, o fino a quando le foglie possono facilmente essere tirato via. Bollire carciofi, utilizzare un profondo tegame con circa tre pollici (8 centimetri) di acqua. È possibile aggiungere l'olio d'oliva, succo di limone, o altri condimenti per l'acqua. Posizionare i carciofi tagliati dentro, top, e far bollire fino a quando lo stelo è morbido. Quando si cucina carciofi facendo bollire, ricordarsi di svuotare a testa in giù prima di mangiare in modo che essi non saranno acquoso.

Carciofi possono anche essere arrostiti. Un certo numero di ricette chiedono carciofi arrostiti o ripieni. Per preparare i carciofi per la torrefazione, tagliare la parte superiore e inferiore, e scavare le interiora del carciofo. Roba i carciofi con gli ingredienti desiderati, e cuocere in una teglia con uno strato di acque poco profonde. È anche possibile tagliare i carciofi a metà e scavare l'interno per la torrefazione. Carciofini, i carciofi che non hanno ancora sviluppato foglie appuntite dure, possono essere arrostito e mangiato tutto, a patto che le cime sono tagliate fuori.

Carciofi grigliati sono un altro popolare preparazione. Per cucinare i carciofi alla griglia, inizia tagliando loro e vapore con leggerezza, per circa 35 minuti. Poi, tagliate i carciofi a metà longitudinalmente in modo che è possibile rimuovere le interiora commestibili. Marinare i carciofi, preferibilmente durante la notte, e quindi metterli sulla griglia, girando in modo che entrambe le parti si rivolgono marrone dorato e imbastitura per impedire loro di bruciare. Quando si cucina carciofi alla griglia, si può provare avvolgendoli in pancetta o vetro con sciroppo d'acero, miele, o una marinata di zucchero per un ossequio caramellato.

I numerosi modi per cucinare i carciofi lasciare una grande flessibilità nel servire loro. Una vasta gamma di sughi e salse può essere fatto per accompagnare i carciofi, oppure può essere incorporata in altri piatti come quiche o casseruola. Carciofi possono essere serviti caldi o freddi, e fare un mezzogiorno comodo spuntino.

  • Carciofi possono essere guardavano in sciroppo d'acero.
  • Carciofi sono molto popolari in tutto il Mediterraneo, e dispongono di rilievo nella cucina di quella regione.
  • Carciofi possono essere avvolti in pancetta per dare loro un sapore fumoso.