Qual è l'industria di maiale?

L'industria di maiale include le persone e le imprese coinvolte nel portare prodotti di carne di maiale a tavole di tutto il mondo. Questo include gli agricoltori che allevano maiali, le persone che lavorano nelle case di macellazione, e individui coinvolti nel trasporto e commercializzazione. In molti paesi, le parti di questo settore sono regolati da agenzie governative per assicurarsi che il prodotto finale sia sicuro per i consumatori.

Uno dei più grandi segmenti del settore carne di maiale si trova nelle aziende agricole locali. Questi potrebbero essere le piccole imprese a conduzione familiare o fattorie commerciali. Lo scopo di ciascuna è di allevare maiali fino a quando non sono abbastanza maturi da adottare per mercato. Questo comporta spesso alloggio, alimentazione, irrigazione, bancarelle di pulizia, e altre attività.

Una volta che i maiali hanno raggiunto la maturità, il passo successivo è quello di portarli a un macello. Alcuni lavoratori del settore carne di maiale sono responsabili del trasporto degli animali a destinazione, e altri sono responsabili di macellazione. Operazioni commerciali possono avere una struttura separata per la lavorazione delle carni e uccidere gli animali in loco. Le piccole aziende che elaborano la loro carne e vendere localmente potrebbero anche svolgere questo compito a loro impianto.

Dopo essere macellati, carne viene poi elaborato. In molti paesi, questo segmento del settore suino è attentamente regolata. Ciò significa che gli impianti di trasformazione sono controllati con attenzione per la pulizia, al fine di assicurarsi che il prodotto finito non farà ammalare. I lavoratori possono anche ricevere una formazione di volta in volta in modo che possano essere sicuri che siano in conformità con le leggi locali.

Dopo maiale è stato elaborato, esso può essere conservato in grandi congelatori finché può essere distribuito ai punti vendita. Alcuni membri del settore carne di maiale sono responsabili per la commercializzazione di questo cibo per catene di supermercati, macellerie, o ristoranti. Altre persone definire i meccanismi di esportare carne di maiale in altri paesi. Gli esportatori devono tenersi aggiornati sulle modifiche alla legge, come molti paesi, tra cui gli Stati Uniti, vietano di maiale da alcune aree del mondo.

L'industria di maiale assume spesso camionisti trasportare carne dal impianto di trasformazione di varie località. Questo di solito è fatto da camion frigorifero in modo da evitare che rovinare. Possono a volte attraversare il confine tra i paesi, se le leggi locali lo consentono l'importazione e l'esportazione di carne di maiale.

Alcuni dei prodotti fabbricati dall'industria maiale includono pancetta, prosciutto, salsiccia, filetto e braciole. Il grasso di maiale può anche essere utilizzato per rendere lardo, che può poi essere utilizzato per friggere. Le persone che sono coinvolte nella produzione di questi prodotti aiutano alimentare un gran numero di persone in tutto il mondo.

  • Un maiale.
  • Due strisce di pancetta fritta.
  • Allevamenti di suini sollevano e si nutrono gli animali fino a quando non sono abbastanza grandi per essere macellati.
  • Ci sono un certo numero di prodotti alimentari che vengono commercializzati dall'industria maiale.
  • Fette di pancetta canadese.