Qual è il Locavore Challenge?

Il Locavore Challenge è una sfida che chiede ai partecipanti di mangiare localmente per un determinato periodo di tempo, ad esempio di una settimana o un mese. Maggio e settembre sono mesi popolari per un Locavore sfida, a causa della grande quantità di cibo disponibile a livello locale nel corso di questi mesi. Un Locavore Challenge solito sponsorizzato da un mangiare associazione locale regionale, anche se i partecipanti provenienti da tutto il mondo sono invitati a partecipare. La sfida è stata progettata per ottenere i consumatori pensando i benefici e le sfide del mangiare locale, e per sostenere le persone che stanno cercando a mangiare una dieta più su base locale.

In genere, il raggio incluso in un Locavore Challenge è a meno di 100 miglia (161 km) della tavola. In un rigoroso Locavore Sfida, ogni elemento cibo consumato dalla famiglia deve venire da dentro questo raggio, mentre le sfide meno pesantemente regolamentate consentono deroghe per difficile agli alimenti di origine o circostanze particolari. Questa zona pranzo locale è talvolta indicato come un "foodshed", perché, come un bacino, esso comprende molti elementi che esistono in un delicato equilibrio.

Promotori di locavore sfide credono che mangiare localmente è meglio per l'ambiente, i consumatori, l'economia, e la comunità. Di solito forniscono un elenco di motivi per mangiare locale che comprende cose come il collegamento con i produttori alimentari locali, mantenere i soldi in comunità, riducendo l'impronta ecologica, e imparare di più l'ambiente naturale. Secondo i termini del Locavore sfida, i partecipanti devono raccogliere o acquistare cibo all'interno del foodshed, e sono incoraggiati a scambiarsi consigli e informazioni con l'altro sui siti web.

Uno dei più grandi sfide locavore avviene nella San Francisco Bay Area ogni maggio, e si chiama "Eat Sfida locale." Nel 2007, l'organizzazione fondatore aggiunto il Pennywise Mangia sfida locale, in cui i partecipanti devono mangiare localmente, mentre la spesa la stessa somma di denaro che l'americano medio fa sul cibo. Per una sola persona, questa spesa è di $ 68 dollari (USD) ogni settimana, mentre una famiglia di due persone con un salariato spende $ 121 USD, e due salariati tipicamente spendere $ 144 USD. Il Pennywise Eat sfida locale è progettato per stimolare la discussione sulle priorità di spesa americani, e se non sia possibile realizzare un Locavore sfida seguendo tipici modelli di spesa americani.

Per partecipare a una Locavore sfida, è possibile cercare un regionale Sfida Mangia locale, o unirsi con un'altra sfida accade in un'altra zona. Se non è stato ampiamente esplorato una dieta di 100 miglia, si consiglia vivamente di rete con un gruppo locale che può aiutarli fonte cibi locali e si connette con i produttori alimentari locali. La sfida può essere un divertimento esperienza di apprendimento per tutta la famiglia, e potrebbe innescare alcuni cambiamenti permanenti nelle abitudini alimentari, o almeno alcuni gravi tavole cena.