Qual è Angel Hair Pasta?

Pasta capelli d'angelo è un lungo, tagliatella sottile con una forma rotonda. E 'noto anche come capellini o capelli d'angelo. La pasta estremamente fine è eccellente con la luce, salse delicate e verdure fresche di stagione. Diverse ricette tradizionali italiane richiedono questa pasta, ed è prontamente disponibile nella maggior parte dei negozi di alimentari. Può anche essere effettuato a mano a casa, anche se la produzione di pasta di un'adeguata magrezza richiede tempo e pazienza.

La pasta assomiglia molto spaghetti, un altro lungo, sottile, pasta rotondo. Angelo capelli pasta, tuttavia, è molto più fine. Spaghetti possono contenere fino a scorte heartier e salse che sopraffare le tagliatelle delicati. Angelo capelli pasta può essere utilizzata anche nelle ricette asiatiche che richiedono fini, tagliolini, tipicamente fritto in nidi come base per un piatto.

Il più semplice pasta capelli d'angelo è fatta con semola di grano duro, acqua e sale. Semola di grano duro è un grano duro, che produrrà un po 'gommoso, pasta forte. Grani morbidi tendono ad abbattere durante il processo di cottura, portando a pastoso pasta con una texture sgradevole. Pasta aromatizzata con aggiunte come pepe e limone, pomodori essiccati al sole, o spinaci è inoltre disponibile. Questi ingredienti sono tipicamente macinati in un raffinato farina o pasta, in modo che non interrompono la consistenza della pasta.

Quando fare la pasta in casa, la maggior parte delle persone aggiungere uovo la pasta, fare un impasto più ricco con un colore dorato sole. Per fare capelli d'angelo, la pasta deve essere implementato estremamente fine. Una macchina manuale di pasta può rendere il processo molto più rapido e piacevole. Molte macchine paste hanno anche taglio abbinati per il taglio della pasta, o la pasta possono essere disposti su una superficie piana e tagliati in pezzi molto sottili. Home made capelli d'angelo mancheranno i bordi arrotondati della varietà prodotto commercialmente, ma è ancora delizioso. La pasta finito può essere cucinato per tre-cinque minuti e conditi con una salsa, o essiccati per un uso successivo.

Salse per pasta capelli d'angelo deve essere leggero, piuttosto che densa e spessa. La pasta può essere anche essere gettato con ingredienti come pomodori secchi, asparagi, cuori di carciofo, salmone affumicato, aglio arrosto, o basilico. Seafood va bene anche con capelli d'angelo, e le tagliatelle sono anche deliziosi pianura con un po 'di olio d'oliva, sale, pepe e aglio.

  • L'asparago è un topping popolare sulla pasta capelli d'angelo.
  • Il salmone affumicato è abbastanza delicato per essere servito in cima di pasta capelli d'angelo.
  • Angelo capelli pasta è leggermente più sottile di spaghetti.
  • Il grano duro può essere utilizzato per rendere più resistente la pasta capelli d'angelo.
  • Foglie di basilico fresche sono spesso utilizzati per condire pasta capelli d'angelo piatti.