Pesce Batter

Pesce fritto può essere un piatto meraviglioso che voi e la vostra famiglia può godere tutto l'anno. Cioè, fino a quando si ha la ricetta giusta da utilizzare per la panatura. Dopo tutto, avere la panatura giusto può completamente fare o rompere l'intero piatto. Tuttavia, utilizzando la giusta ricetta pastella pesci è possibile garantire che si dispone di un piatto che tutti ricorderanno con affetto. Tutto quello che devi fare è seguire la ricetta qui sotto, che è stato progettato per fornire 12 porzioni.

Ingredienti:

  • 12 tazze di olio vegetale (per friggere)
  • 12 filetti di merluzzo, 4 once ciascuno
  • 18 fl oz di birra
  • 2 piccole uova, ben battute
  • 1-1 / 2 tazze di farina setacciata
  • 3 cucchiai di polvere di aglio
  • 3 cucchiai di paprica
  • 1 cucchiaio di sale
  • 1 cucchiaio di pepe
  • Sale e pepe aggiuntiva a seconda dei gusti

Ricetta:

  1. Preriscaldare il petrolio. Per friggere il pesce correttamente, è necessario avere un po 'di olio caldo bello. Versare l'olio in sia una friggitrice o in una grande pentola (come una pentola). Ruotare l'impostazione della temperatura della stufa o friggitrice medio alto o alto, e portare la temperatura dell'olio di circa 365 gradi Fahrenheit.
  2. Filetti di risciacquo. Mentre l'olio si scalda, sciacquare i filetti di merluzzo. Poiché ognuno dei filetti sono finiti, mettetele da parte su un tovagliolo di carta. Una volta finito il risciacquo tutto il pesce, pat ciascuno dei filetti a secco, e poi cospargere un pizzico di sale e pepe su di loro per aiutare con condimento. Impostare il pesce da parte mentre preparate la panatura.
  3. Effettuare la panatura. In una ciotola di medie dimensioni unire la farina, due cucchiaini di sale, due cucchiaini di sale, aglio in polvere, e paprika. Usare una frusta e combinare tutti gli ingredienti insieme. Versare le uova sbattute nella ciotola, e mescolate tutto insieme. Una volta che avete completamente mescolato tutti questi ingredienti, mescolando inizio nella birra. Versare lentamente, e mescolare, la birra insieme con gli ingredienti fino a quando una pastella sottile comincia a formarsi.
  4. Dragare il pesce. Con la panatura fatto, è ora possibile iniziare a dragare il pesce attraverso la miscela. Al completamento immergendo il pesce attraverso la miscela, è necessario metterli nell'olio.
  5. Fry e asciugare il pesce. Avrete bisogno di prestare attenzione al pesce come si inserisce nell'olio. Friggere il pesce fino a quando l'impasto diventa un bel colore dorato, lanciando il pesce almeno una volta per assicurarsi che sia completamente cotta. Togliere il pesce dal petrolio, e quindi inserire il che su un tovagliolo di carta in modo che possano scaricare l'olio. Servite il pesce quando è ancora caldo, e godere.