One-Pot Wonders con semi di Chia

Queste ricette sono facili da fare e ricche di ingredienti sani, con un buon mix di spezie e sapori. Con l'aggiunta di semi di chia ai vostri pasti principali, imballate in sostanze nutrienti supplementari che sono essenziali per mantenere la famiglia sana e piena di energia.

A volte tutto si ha realmente bisogno è una pentola per fare un pasto delizioso. One-pot ricette sono fantastici per fare più di quello che ti serve e ottenere due o tre giorni su una ricetta. Basta refrigerare e riscaldare il giorno successivo - è probabilmente un sapore ancora migliore, perché gli ingredienti hanno avuto la possibilità di mescolarsi più.

Shanks agnello brasato con fagioli cannellini

One-Pot Wonders con semi di Chia

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 2-1 / 2 ore

Resa: 4 porzioni

2 cucchiai di olio d'oliva

1 grossa cipolla, tagliata a fette sottili

4 grandi stinchi

4 carote, pelati e tritati

2 gambi di sedano, tagliati e fette sottili

1 spicchio d'aglio, sbucciato e schiacciato

Un 15-once possono fagioli cannellini, scolati e sciacquati

Un 15-once può tritato pomodori

Vino rosso 1 tazza

Zest e il succo di 1 arancia

2 foglie di alloro

1 mazzetto di rosmarino

1 tazza di brodo vegetale

2 cucchiai interi semi di chia

Sale e pepe, a piacere

2 cucchiai di prezzemolo tritato, per guarnire

  1. Preriscaldare il forno a 325 gradi F.
  2. In una grande casseruola da forno o forno olandese, scaldare l'olio e rosolare la cipolla per 5 minuti.
  3. Aggiungere gli stinchi e cuocere per 5 minuti, fino a quando l'agnello è rosolato su tutti i lati. Rimuovere i stinchi con un mestolo forato e mettere da parte.
  4. Aggiungere le carote e il sedano al piatto, e soffriggere le verdure per altri 5 minuti.
  5. Aggiungere l'aglio al piatto, e cuocere per circa 1 minuto.
  6. Riportare le stinchi al piatto. Aggiungere i fagioli, pomodori e vino al piatto e mescolare bene.
  7. Aggiungere al piatto la scorza d'arancia e succo di frutta, foglie di alloro, rosmarino, e il brodo vegetale e mescolare bene. Portare a ebollizione, e quindi coprire il recipiente e cuocere in forno per 1 ora.
  8. Girare le stinchi sopra il brodo, e tornare al forno per altri 1-1 / 2 ore, fino a quando l'agnello è tenera.
  9. Togliere la foglia di alloro, aggiungere la chia, condire con sale e pepe, e mescolare bene per combinare i semi in modo uniforme in tutto il piatto.
  10. Guarnire con prezzemolo e servire caldo dal forno.

Per porzione: Calorie 597 (da Fat 254); 28g Fat (saturi 9g); Colesterolo 157mg; 916mg di sodio; 34g di carboidrati (Fibra alimentare 11g); Proteine ​​50g.

Creamy Chia Pollo

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 1 ora 25 minuti

Resa: 8 porzioni

1/2 tazza dadini pezzi di pancetta, crudo

8 pezzi di pollo con l'osso (seni, cosce, bacchette)

2 cucchiaio macinato semi di chia

1/2 bicchiere di vino bianco secco

1 tazza di brodo vegetale

2 grandi porri

1 £ patate

6 cucchiai di panna acida

2 cucchiaino di senape di Digione

2 cucchiai di dragoncello fresco tritato

Sale e pepe, a piacere

  1. Preriscaldare il forno a 325 gradi F.
  2. In una grande casseruola da forno o forno olandese a fuoco alto, aggiungere i pezzi di pancetta. Cuocere per circa 1 minuto, fino a quando il grasso inizia a venire fuori della pancetta.
  3. Aggiungere i pezzi di pollo e cuocere per 5 a 10 minuti, girando di tanto in tanto fino a doratura.
  4. Cospargere la chia sopra il pollo e mescolare bene.
  5. Aggiungere il vino e raschiare il fondo del piatto di integrare tutti i succhi dalla cottura.
  6. Aggiungere il brodo vegetale e portare a ebollizione.
  7. Lavare e tagliare i porri e tagliare in pezzi da 1 pollice.
  8. Lavare le patate e aggiungere al piatto con i porri.
  9. Aggiungere la panna acida e senape di Digione al piatto e tornare lentamente a ebollizione.
  10. Coprire il piatto, abbassare la fiamma e cuocete a fuoco lento per altri 15 minuti.
  11. Porre la capsula in forno per 1 ora.
  12. Togliere il piatto dal forno, aggiungere il dragoncello, e mescolare bene. Condire con sale e pepe.

Per porzione: Calorie 242 (da Fat 60); Fat 7g (saturi 2g); Colesterolo 81mg; 349mg di sodio; 14g di carboidrati (Dietary Fiber 2g); Proteine ​​30g.

Servire verdure appena cotte come broccoli o scatto piselli sul lato di questo piatto per aggiungere più sostanze nutritive.