Negozio di alimentari la Via Mediterraneo

Shopping per il cibo il modo Mediterraneo è probabilmente più semplice che la routine di alimentari corrente. Mentre la transizione a questo stile di vita, il vostro carrello della spesa dovrebbe essere riempito di cibi freschi. La scatola, in scatola, surgelati e articoli si acquista anche tendono ad essere semplici cibi integrali come i fagioli neri in scatola o spinaci surgelati.

Certamente ancora comprare alcuni oggetti di convenienza con la dieta mediterranea, ma come la transizione a una dieta in gran parte a base vegetale con carni magre, noci, fagioli e per la proteina, si scopre che non può contare solo su conteggio grassi, carboidrati, e calorie tanto.

Come acquistare prodotti

La scelta di prodotti nel Mediterraneo comprende tre criteri principali: freschezza, stagionalità e di prossimità locale. L'agricoltura è grande nel Mediterraneo, così un sacco di aziende agricole locali sono a disposizione per fornire venditori di cibo con prodotti freschi. Come fai a sapere cosa comprare quando sei al mercato del contadino?

Quando andate a fare shopping per i prodotti, tenere a mente questi consigli:

  • Attenzione per contusioni e appassimento. Possono essere segni che il prodotto è stato gestito in modo improprio o che il cibo è passato il suo picco.
  • Si consideri la maturazione. Se avete intenzione di mangiare il cibo nel corso della settimana, evitare di raccogliere i pezzi che sono troppo maturi. Allo stesso modo, assicurarsi che il cibo si prevede di mangiare stasera è abbastanza maturo.
  • Andare per varietà. Cercate di non entrare nel solco di mangiare solo gli stessi poca frutta e verdura. Più varietà di cibo significa una migliore varietà di sostanze nutritive. Banane possono essere ad alto contenuto di potassio, ma le arance sono ricchi di vitamina C. Si desidera avere tutto!

Cercate i frutti di mare perfetta

A seconda di dove si vive, è possibile trovare una buona varietà di pesce, sia locali e pesce spediti-in presso il vostro negozio o mercato del pesce locale. Scegliere una varietà di pesci e frutti di mare ogni settimana Ricordate: Non è di raccogliere i frutti di mare unico per la regione del Mediterraneo;. piuttosto, si vuole il pesce che è fresco, in modo locale è meglio.

Al momento dell'acquisto di frutti di mare, cercare la seguente per assicurare freschezza:

  • Flesh dovrebbe avere un colore vivace, senza oscuramento o ottundimento del colore attorno ai bordi.
  • Ogni pelle dovrebbe apparire lucido e metallico.
  • L'umidità sulle pesce dovrebbe essere chiaro, non Lattea.
  • Pesci interi devono avere gli occhi luminosi e branchie che sono stretti contro il corpo.
  • La carne deve essere soda ed elastica; non abbiate paura di chiedere se è possibile toccare il pesce!
  • Il fattore di odore deve essere mite. Se il pesce ha un odore forte, andare avanti.
  • Il pesce non deve sedersi in carrello della spesa troppo lungo.
  • Frutti di mare congelati dovrebbe essere, o sigillata con poco o senza aria sottovuoto.

Tutto il pesce è buono per voi, ma i pesci grassi che si trovano in acque fredde, come l'Oceano Pacifico o laghi d'acqua dolce freddo sono più elevati di acidi grassi omega-3 sani. Pesci più magri si trovano in acque tropicali possono avere bassi livelli di omega-3, ma sono ancora una grande fonte di proteine ​​magre.

Se vivete vicino a una città costiera, prendere il tempo per trovare un mercato locale che vende il pescato fresco. Nulla è paragonabile al pesce fresco pescato per il sapore. Se conosci qualcuno che gode di pesca, lasciarlo o lei sa che ti piacerebbe condividere alcune delle sue catture fresche! (Si consiglia di proporre qualche baratto, anche se, la cattura e la pulizia del pesce è un sacco di lavoro.)

Come acquistare carne di manzo, maiale e pollame

Trovare manzo, maiale e pollame nel vostro negozio di alimentari non è difficile. È anche possibile controllare la macelleria locale per grandi pezzi di carne. Seguire questi suggerimenti per assicurarsi che si sta acquistando i migliori prodotti che si possono trovare:

  • Manzo dovrebbe essere un colore solido: non troppo brillante rosso, e senza brizzolati o riflessi verdognoli ad esso.
  • Pollame dovrebbe essere ferma e non hanno un forte odore. Potrai sapere se la carne di pollo è vecchio - ha un cattivo odore.
  • Braciole di maiale deve essere robusto e può avere un po 'di cartilagine alle estremità.

Che cosa cercare in caso latteria

Dairy è comunemente usato nella dieta mediterranea ed è una buona fonte di calcio. Un grande caratteristica dei prodotti lattiero-caseari è che contengono un grande equilibrio di carboidrati, grassi e proteine, che li rende un facile, soddisfacendo spuntino. Dairy è anche a basso indice glicemico, che lo rende la scelta ideale per chi guarda il loro peso o di zucchero nel sangue. (Alimenti a basso indice glicemico rilasciano zuccheri più lentamente, contribuendo a mantenere la glicemia stabile.)

Il grasso in prodotti lattiero-caseari è grassi saturi, che possono essere collegati a malattie cardiache se consumato in grandi quantità. Per oggetti come yogurt, ricotta e latte, andate mezzo alla strada e usare 1-cento o 2 per cento dei prodotti grassi.

Il formaggio è comune nella cucina mediterranea, e si può avere familiarità con alcuni dei convocati per i formaggi (come feta o formaggio di capra), o dove trovarli. Qui ci sono alcuni posti a guardare quando si è spesa:

  • In genere si possono trovare i contenitori di formaggio di capra sbriciolato e / o feta nella sezione posteriore refrigerata del tuo negozio locale del latte e la ricotta. Controllare i ripiani più esterni elevati.
  • Caso freddo deli del negozio di generi alimentari è spesso pieno di formaggi unici. Si può anche chiedere al vostro impiegato deli se il formaggio che stai cercando è dietro il bancone.
  • Si può essere la fortuna di avere un negozio nella vostra città che si specializza in formaggio. Count fortunato; troverete tutto quello che c'è il necessario.
  • Se vivete in una zona rurale e non riesce a trovare questi formaggi nel negozio locale, si può sempre fare acquisti online. I prezzi variano a seconda dei negozi.