Low-glicemico Canadian Bacon e formaggio Frittata

Potete vestire le uova con l'aggiunta di altri ingredienti sani per fare una ricca prima colazione, a basso indice glicemico, che non è caricato di grassi o calorie. Questo a basso indice glicemico pancetta e formaggio frittata canadesi iniziare la giornata con il botto; servire con una fetta di tutto il grano tostato, se si desidera. Con questa frittata, ti sentirai pieno per un periodo di tempo più lungo e può anche verificare un aumento di energia. E, fortunatamente per voi, pancetta canadese ti dà quel sapore fumoso prosciutto, senza tutto il grasso e calorie.

Accertarsi di utilizzare una padella da forno durante la cottura questa ricetta.

Low-glicemico Canadian Bacon e formaggio Frittata

Prep arazione tempo: 10 min uti

Cook tempo ing: 18-26 min uti

Resa: 6 porzioni

1 cucchiaio di olio di canola

1 tazza di fiori di broccoli

1/2 cipolla piccola dolce, finemente tritato

1/2 peperone rosso, tritato

2/3 tazza di fette di funghi freschi

1 tazza di pancetta canadese, fette squartato

8 uova

2 cucchiai di acqua

2 cucchiai di senape di Digione

1/4 cucchiaino di prezzemolo secco

1/4 cucchiaino di basilico essiccato

Sale 1/4 cucchiaino

1/3 di tazza cheddar tagliuzzato formaggio

1/4 tazza di parmigiano grattugiato

  1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
  2. In una grande padella da forno, scaldare l'olio e rosolare i broccoli, cipolle, peperoni e fino a che non cominciano ad ammorbidire, circa 4 minuti. Aggiungere i funghi e cuocere fino a quando le verdure sono tenere, circa 3 minuti. Aggiungere la pancetta canadese; calore attraverso, circa 1 minuto. Togliere la padella dal fuoco e tenere in caldo.
  3. In una terrina sbattete le uova, acqua, senape, prezzemolo, basilico, e il sale fino a che spumoso. Incorporate il formaggio cheddar.
  4. Versare il composto di uova sopra il composto di carne e verdura; calore a fuoco basso. Come impostare le uova, sollevare i bordi con una spatola, lasciando scorrere la porzione crudo sotto. Quando le uova sono quasi impostati (dopo circa 3 minuti), collocare la padella in forno e cuocere per 5 a 10 minuti fino a quando viene impostata all'inizio.
  5. Top con il parmigiano e infornate per 2 a 5 minuti in più fino a quando il formaggio è calda e fusione.

Per porzione: Calorie 203 (da Fat 125); Carico glicemico 0 (basso); 14g Fat (saturi 5g); Colesterolo 301mg; 642mg di sodio; Carboidrati 4g (Fibra alimentare 1g); Proteine ​​16g.