Insalata di pasta

Una insalata di pasta fredda è la cosa giusta per la cena in una calda notte d'estate. Facile da fare e rinfrescante a mangiare, insalate di pasta può essere servita come piatto principale o come contorno.

Una delle grandi cose di una insalata di pasta è che davvero non si può sbagliare. Insalate di pasta possono essere ampliati, se necessario, semplicemente aggiungendo un altro ingrediente o due.

Questo è uno dei miei preferiti insalate di pasta per cucinare e servire in estate. Mi piace come questa insalata utilizza verdure surgelate che significa anche meno tempo in cucina poiché non vi è molto poco affettare e sminuzzare con questa insalata.

Ingredienti necessari:

  • 2-1 / 2 tazze di pasta cruda (pasta spirale o farfallino di pasta)
  • 1 pacchetto (10 once) congelati verdure miste
  • 2/3 di tazza insalata ranch dressing
  • 1/3 di tazza Insalata italiana spogliatoio
  • 1/2 cucchiaino di aneto erbaccia
  • 1/2 cucchiaino di aglio sale
  • 1/2 tazza di formaggio cheddar tagliuzzato (o sostituire il vostro formaggio preferito)
  • 1/2 tazza a dadini le cipolle
  • 2 pomodori
  • 2 cucchiai di pancetta (optional)
  • Crostini Crushed (optional)

Prendete il pacchetto di verdure miste congelati e metterlo da parte in modo che inizierà a scongelare. Aggiungere acqua ad una pentola e portare ad ebollizione. Aggiungere la pasta in acqua bollente e cuocere seguendo le indicazioni sulla confezione. Mentre la pasta bolle, tagliuzzare il formaggio e tagliare a dadini sia le cipolle e pomodori. Metterli da parte per un uso successivo.

Quando la pasta è terminata la cottura, spegnere il fuoco e aggiungere il pacchetto di verdure miste congelati. Non si cucina le verdure surgelate; finiranno scongelamento, mentre in insalata. Mescolare le verdure e la pasta. Sciacquare il misto di verdure e pasta, poi scolateli.

Posizionare entrambi i condimenti per insalata in una ciotola e aggiungere l'aneto e aglio sale. Mescolare fino ad ottenere un composto liscio.

In una grande ciotola mettere la pasta, cipolle, pomodori, vestirsi, e formaggio drenato. (Reserve circa due cucchiai di formaggio per dopo.) Mescolare delicatamente la miscela in modo che la pasta è rivestito. Servire subito o coprire la ciotola e poi mettere in frigorifero a raffreddare.

Prima di servire, cospargete i pezzi di pancetta, due cucchiai di formaggio che è stato messo da parte, e crostini sopra l'insalata. Cospargere i crostini a piacere.

Per varietà aggiungere alcuni dei vostri ingredienti preferiti. Alcuni suggerimenti sarebbero aggiungendo altri ortaggi surgelati o carne a dadini come il prosciutto o tacchino. Si sono limitati soltanto dalla vostra immaginazione su ciò che può essere aggiunto a questa insalata grande degustazione di pasta.

Questa ricetta servirà sei porzioni generose.