Dairy-Free italiana Ice Cream Pie

Questa ricetta per l'italiano torta gelato senza latte è una variante moderna di un'antica ricetta italiana per Tortoni, un dessert cremoso semi-congelato. Un mix di ciliegie, cioccolato e rum dà questa ricca torta nondairy un aspetto festoso e sapore fine.

Tempo di preparazione: 25 minuti (compreso il tempo per il gelato per ammorbidire)

Tempo di congelamento: 1 ora

Resa: Una torta da 9 pollici (8 porzioni)

1/2 gallone gelato alla vaniglia nondairy gelato

1/4 di tazza di luce rum

1 cucchiaio di estratto di vaniglia puro

1 piccole ciliegie al maraschino vaso, scolati e tritati (riserva 1/4 tazza di succo di ciliegia)

Chip 6 once di carrubo (li troverete negozi di alimenti naturali) o gocce di cioccolato senza latte

9 pollici ready-made, cioccolato senza latte briciola sulla crosta

  1. Lasciare il gelato nondairy a temperatura ambiente fino leggermente ammorbidito, circa 10 minuti.
  2. In una ciotola, unire le nondairy chip gelato, rum, vaniglia, ciliegie, succo di ciliegia, e carrubi. Mescolare con un cucchiaio fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati e la miscela è liscia. (Un mixer stand con collegamento della pala è più veloce e più facile che la miscelazione a mano. Raffreddi la ciotola prima di miscelazione per mantenere il gelato bello e gelido.)
  3. Versare il composto nella shell torta. Coprire con un foglio e mettere in freezer fino indurito, circa 1 ora. Slice e servire.

Al posto di ciliegie al maraschino, è possibile sostituire 1/4 tazza di ciliegie snocciolate fresche o in scatola (qualsiasi tipo) e 1/4 tazza di loro succo. (Se si utilizza ciliegie, aggiungere un ulteriore 1/4 tazza di gelato nondairy al posto del succo.)

Per porzione: Calorie 606 (da Grassi 272); 30g Fat (saturi 9g); Colesterolo 0mg; 513mg di sodio; 74g di carboidrati (Fibra alimentare 1g); Protein 5g.