Cos'è Candy Corn?

Candy mais è un dolce morso dimensioni che assomiglia ad un nucleo reale di mais. Inventato nel 1880 da George Renninger della Wunderlee Candy Company, si è evoluta in un favorito popolare di Halloween. La produzione di massa di questa caramella è stato raccolto dalla Jelly Belly Candy Company e continua la produzione per tutto l'anno e le vendite fino ad oggi.

Candy mais è stato originariamente realizzato manualmente da uomini il cui lavoro è stato specificamente designato per aver reso otto mesi di ogni anno. I liquami, zucchero fondente, e marshmallow che facevano parte dei suoi ingredienti forniti sua consistenza familiare e morbidezza. La miscela è stata versata in stampi a forma che ha richiesto tre passi per raggiungere il suo schema tricolore finale.

Un processo equivalente e lista degli ingredienti sono utilizzati oggi, tranne che le macchine sono venuti a sostituire il lavoro manuale. Ad esempio, caramelle mais è largamente composto da zucchero, sciroppo di mais, miele, e cera carnauba, che è una cera di origine vegetale che agisce come un aiuto formulazione. Le macchine che producono questa caramella fare il loro lavoro in vassoi depressi ricoperti di amido di mais. I kernel sono fatte dal basso verso l'alto in tre passaggi. Dopo gli strati congelano, i vassoi vengono svuotati su raffreddamento e le caramelle risultanti sono pronti per l'imballaggio e la spedizione.

Mentre lo schema classico di colore di caramelle mais è giallo sul fondo, arancione in mezzo, e bianco sulla punta, i produttori hanno inventato variazioni a tema a base di feste importanti. La stagione delle vacanze del Ringraziamento porta "Corn Candy indiano", che sostituisce il fondo giallo marrone. Natale ha "Renna Corn", contenente rosso e verde al posto del giallo e arancione. "Cupido Corn," sostituendo giallo e arancio con il rosso e rosa, è venduto intorno a San Valentino, e multi-colored "Bunny Corn" appare intorno vacanze di Pasqua. Anche negli Stati Uniti, National Candy Corn Day si celebra il 30 ottobre, il giorno giusto prima di Halloween.

  • Amido di mais è necessaria durante la fabbricazione di caramelle mais.
  • Il miele è un ingrediente in candy corn.