Corn On o Off the Cob

Pensi che la tua pannocchia è piuttosto difficile e non molto gustoso dopo aver cucinato? Potrebbe essere perché si aggiunge sale all'acqua di cottura quando bolle vostro mais. Quando si cucina pannocchie, o di mais che si è tagliato la pannocchia, fanno sempre un punto di non aggiungere sale alla vostra acqua che si sta cucinando in. L'aggiunta di sale all'acqua rende mais dura e toglie dal suo sapore . Attendere fino a dopo il vostro mais è cotto a cospargere di sale.

Se il grano non è dolce come si desidera, aggiungere un po 'di latte o un pizzico di zucchero per l'acqua bollente. Sarà addolcire il vostro mais senza sopraffazione il suo sapore naturale.

Provate alcuni nuovi aromi sul mais. Probabilmente già utilizzano sale regolare e pepe, ma per quanto riguarda il pepe limone, pepe di cayenna, o peperoncino in polvere? Esperimento con alcuni dei tuoi preferiti per un trattamento speciale.

Si può finire in un tale caos quando imburrare mais, così qui ci sono tre modi per avere meno confusione quando imburrare pannocchie.

  • Utilizzare un pezzo di pane e burro. È sufficiente posizionare il mais nel burro già diffusa sul pane.
  • Sciogliere il burro in una ciotola e poi versare il burro sopra la mais con un cucchiaio.
  • Mettete un tortino di burro sul piatto e poi rotolare il grano nel burro.

Siete alla ricerca di un nuovo modo di cucinare il mais? Provate la cottura in forno invece di bollitura. Tutto quello che devi fare è lasciare la buccia sul mais e cuocere in forno a 400 gradi Fahrenheit per circa mezz'ora. Ruotare le due o tre volte durante la cottura. Questo piccolo trucco sarà il tuo segreto per grande degustazione di mais!

Si può anche buttare mais sulla griglia con le bucce su (fuoco medio per la maggior parte di area sarà di circa destra cercare di tenerlo a circa 400 gradi). Mantenere uno spruzzatore d'acqua a portata di mano: se le fiamme iniziano a char gli strati esterni della buccia di mais, basta spruzzare il mais con un po 'd'acqua per evitare un divampare. (Se trovate che il mais è costantemente prendendo piede fuoco quando si arrosto sulla griglia del barbecue, immergere il vostro mais in acqua fredda per almeno 10 minuti prima). Ruotare il grano ogni pochi minuti, quindi tutti i lati vengono cotti in modo uniforme. Questa è una grande aggiunta al vostro prossimo barbecue!