Come mantenere un combinato senza glutine e senza glutine cucina

Mantenere due cucine - uno normale, uno senza glutine - è impraticabile per la maggior parte delle famiglie, in modo da avere per ottenere veramente bravo a separare gli alimenti che contengono glutine da alimenti senza glutine. Una persona con la malattia celiaca può ottenere mortalmente ammalato (letteralmente), se lui o lei ingerisce il glutine, in modo da seguire questi suggerimenti per evitare la contaminazione incrociata:

  • Senza glutine viene prima. Se stai facendo due varietà di un pasto, fare quello senza glutine prima. In questo modo, la superficie di preparazione, utensili, pentole e rimanere incontaminata.
  • Foil è tuo amico. Usando un sacco di fogli di alluminio rende la vita più facile. Coprire fogli cookie con esso, usarlo per separare i diversi alimenti e cibi caldi su un foglio piuttosto che impostandole direttamente su una cremagliera del forno. Lamina è un ottimo modo per garantire i vostri cibi senza glutine non vengono contaminati.
  • Sigillanti vuoto risparmiare tempo. È possibile risparmiare tempo e denaro, rendendo gli alimenti in grandi quantità e poi il vuoto di tenuta in modo rimangono freschi più a lungo. In questo modo è comodo, troppo, perché si può aspirare tenuta singole porzioni e farle saltare in pranzi o portarli in viaggio.
  • Congelare. Cibi fatti in casa non hanno conservanti, in modo che non durano più a lungo. Congelare, e poi utilizzarli quando è necessario.
  • Avanzi colore-codice. Perché è molto probabile avere qualche avanzo che sono senza glutine e alcuni che non sono, considerare l'utilizzo di adesivi o etichette colorate per attaccare sui contenitori di stoccaggio in modo da poter facilmente dire che gli avanzi sono senza glutine .