Come fare Fresh Pasta Pasta

Fare la pasta per la pasta fresca usato per prendere circa 20 minuti. Con il robot da cucina, si può fare la pasta pasta fresca in circa un minuto. Per gli appassionati di storia, Hereâ € s come fare la pasta fresca pasta la vecchia maniera:

Mettere 2-1 / 4 tazze di farina in una pila sul bancone.

Assicurarsi di pulire il bancone prima!

Scava fuori il centro della pila.

Volete la farina a forma di un anello, un po 'come la cima di un vulcano.

Come fare Fresh Pasta Pasta

Crack 3 uova al centro del ring.

Aggiungere 1/2 cucchiaio di olio d'oliva e un pizzico di sale per le uova.

Con una forchetta, lentamente incorporare alcuni della farina nelle uova.

Inizia con la parete interna della farina, lavorando gradualmente la via d'uscita. T pausa Donâ € attraverso la parete di farina e lasciare che le uova correre tutto il banco!

Quando youâ € ve funzionato abbastanza farina nelle uova in modo che wonâ € t scappare, lavoro nel resto della farina e poi lavorate l'impasto.

Pasta impasto deve essere molto regolare e ben impastata, in modo da lavorare l'impasto a mano per almeno 10 minuti. Quando la pasta è liscia come il culetto di un babyâ € s, youâ € re pronto a partire.

Il metodo moderno, naturalmente, è molto più semplice. Basta posizionare la farina in un robot da cucina, accendere la macchina, aggiungere le uova, e attendere circa dieci secondi. Si dovrebbe comunque impastare la pasta a mano, dopo che si riunisce nel robot da cucina. Ma questo richiede solo un minuto o due, non più.