Come fare asiatici tempeh Kabobs per IBS soffre

Il tempeh è fermentato soia modellati in una torta che si può tagliare a cubetti o altre forme di intrattenimento. E 'una grande fonte di proteine ​​per le persone con IBS perché è fermentato, che significa che è facile da digerire e non produce gas. La chiave per davvero buona tempeh è tutto nella salsa bollente - si dà un sapore ricco e carnoso.

Rendere salsa extra e salvarlo in frigorifero per una rapida preparazione pasto più tardi, o usarlo nella preparazione delle carni bovine per un stir fry. Friggere il tempeh prima crea una texture croccante e le impedisce di cadere a pezzi.

Questa ricetta è stata condivisa da Andrea Boje ha condiviso con noi la sua ricetta preferita per kabobs.

Come fare asiatici tempeh Kabobs per IBS soffre

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Tempeh, originario di Indonesia, è molto ricca di proteine.

Strumenti: Pressa di aglio (facoltativo)

Tempo di preparazione: 6 minuti

Tempo di cottura: 18 minuti

Resa: 3 porzioni

Un 8-3 / 4-ounce pacchetto tempeh, tagliata a dadini 1 pollice

3 cucchiai di olio d'oliva o di alto calore olio di cartamo

Simmering Sauce (vedere la seguente ricetta)

Sei spiedini 6 pollici

  1. Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungere il tempeh e cuocere fino a doratura su entrambi i lati (circa 2 minuti per lato), girando con le molle.
  2. Versare la salsa bollente nella padella e fate cuocere per circa 8 minuti, girando di tanto in tanto il tempeh in modo che assorbe il sugo in modo uniforme.
  3. Togliere dal fuoco. Mettere 4-5 cubetti di tempeh su ogni spiedino e mettere su un piatto da portata.
  4. Drizzle il liquido rimanente dalla padella sopra gli spiedini e servite.

Simmering Sauce

1/4 tazza di tamari o salsa di soia

2 cucchiai di aceto balsamico

2 cucchiai di sciroppo di riso, miele, sciroppo di agave o

Succo di 1 cucchiaino di zenzero, o piccolo pezzo di zenzero, sbucciate e grattugiate

1 cucchiaio di aglio tritato, o 2 o 3 spicchi d'aglio attraversano una pressa di aglio

  1. In una piccola ciotola, mescolare il tamari, aceto, sciroppo di riso, succo di zenzero e aglio fino a quando lo sciroppo di riso si è sciolta.

Aggiungere 2 cucchiaini di lemongrass tritato per la salsa per influenza thailandese, o aggiungere 1/4 di tazza di ananas o di succo d'arancia e 1/2 cucchiaino di scorza di limone marinare per un codolo tropicale.

Per porzione: Calorie 348; Fat 22,5 g (saturi 3,7 g); Colesterolo 0 mg; Sodio 1351 mg; Carboidrati 22,9 g (Fiber 0,3 g); Proteine ​​18,1 g; Zucchero 14,4 g.