Come faccio a scegliere la migliore salsa per Tempura?

Comunemente servito con qualsiasi numero di diverse salse, tempura è verdure, carne o pesce che sono state maltrattate e fritti. Scegliere il miglior condimento per tempura sarà in gran parte dipende che tipo di tempura che si sta servendo e le proprie preferenze di gusto personale. Salse possono variare da quelli che imitano cucina tradizionale giapponese, a quelli simili a una salsa calda, fino a quelli che vanno bene con pesce, tale salsa tartaro o salsa cocktail.

Salse tradizionali giapponesi per la tempura sono spesso realizzati combinando salsa di soia con sake o aceto di riso e un po 'di zucchero. Questo tipo di salsa è servita calda. Una salsa di questo tipo è spesso la migliore salsa di tempura come va bene con verdure, pesce e carni. Per un cuoco, questo può rivelarsi molto utile quando serve più di un piatto tempura in un pasto.

Salse a base di maionese, come salsa tartara, sono offerte popolari per tempura che è fatto da pesce. Possono anche essere abbinati a un vegetale, come broccoli o cavolfiori, che può avere un gusto più pesante con la cottura in stile tempura. Un'altra salsa popolare di questo tipo è la maionese verde. Questa salsa impiega fresco, prezzemolo terra per dare il suo gusto rinfrescante e il colore brillante. Salse a base di maionese, mentre certamente non a basso contenuto calorico, offrono una freddezza che compensa il calore di una carne fresca-from-the-friggitrice tempura-cotti o vegetale.

Per coloro che amano un po 'di pepe nella loro vita, una salsa piccante può dimostrare di essere una grande scelta come condimento per la tempura. Questo tipo di salsa sarebbe più spesso servito con una carne piuttosto che un vegetale, in quanto potrebbe rivelarsi di sopraffare il delicato sapore di un vegetale ben cotto. Salse piccanti variano in intensità e anche in coerenza. Alcuni sono molto morbido e leggero, mentre altri sono spesse e appiccicoso. La scelta viene semplicemente a bocca di una persona.

Al contrario di alcuni dei tipi più saporiti di salsa per tempura, salse al gusto di cocco sono un bel accompagnamento, pure. Questo tipo di salsa può essere fatta da una base di latte di cocco o di cocco semplicemente hanno tagliuzzato aggiunto ad esso. Alcune ricette sarà anche chiamare per un po 'di zucchero da aggiungere per addolcire ulteriormente la salsa. L'effetto è lo stesso: una luce, sapore dolce e contrastanti che faretti sia il cibo tempura cotto e la salsa allo stesso tempo.

  • Piatto di soba noodles cotti, che sono spesso serviti con tempura.
  • Salsa a base di maionese per la tempura.
  • Salse tradizionali giapponesi per tempura sono spesso realizzati combinando salsa di soia con sake.