Come faccio a scegliere la migliore pasticceria per Quiche?

Quando si tratta di scegliere una pasticceria per quiche, si dispone di un numero di opzioni. Si può decidere di utilizzare una crosta torta normale, fatta di burro e farina. Un'altra opzione è quella di sostituire la crosta torta con una pasta sfoglia per quiche o con pasta fillo. Alcuni cuochi preferiscono usare una pasta a base di farina di grano integrale, mentre altri preferiscono il gusto di tutti gli usi di farina. Il tipo di pasta si sceglie dipende se vi preoccupate per la quiche avere un sacco di grasso e quanto tempo si deve preparare la quiche.

In genere, la pasta standard per quiche è una crosta burrosa. La crosta è fatta tagliando piccoli pezzi di burro freddo in farina e poi aggiungendo una piccola quantità di acqua. Questo tipo di pasta per quiche è molto ricco di grassi, come la maggior parte delle ricette richiedono un sacco di burro. Hai anche la possibilità di utilizzare strutto o accorciando o una combinazione di grassi, che cambia la consistenza della crosta poco.

Un modo per rendere la crosta torta di serie un po 'più sano è quello di sostituire la farina integrale per tutti gli usi di farina. Si consiglia inoltre di ridurre la quantità di grassi saturi nella crosta utilizzando olio al posto del burro o strutto. Un'altra opzione grassi saturi inferiore è di usare la margarina che è privo di grassi trans al posto del burro.

Pasta sfoglia è un'altra opzione per quiche. Mentre sfoglia contiene anche un sacco di burro e è ricco di grassi, ha una consistenza più leggera crosta standard. La pasta è fatta da stratificazione burro con la farina. È possibile acquistare pasta sfoglia surgelata di utilizzare o tentare di creare il proprio.

Pasta fillo è un'altra pasticceria per quiche. L'impasto viene venduto in fogli congelati. Nel preparare la pasta quiche, si sovrappongono i fogli, diffondendo un sottile strato di olio o burro tra ogni foglio. La pasta risultante è croccante e leggero di crosta o pasta sfoglia. Utilizzando pasta fillo è di solito più veloce di fare una crosta di torta da zero.

Pasta pre-made per una quiche è una opzione se non si ha il tempo di fare una crosta o fogli strati di pasta fillo. Alcuni croste di torta precostituiti sono venduti congelati in forma di torta, così si devono semplicemente versare il contenuto della quiche nella crosta. Altri sono venduti come giri che è necessario srotolare e posto in una teglia.

  • Croste quiche tradizionali sono fatte con lo strutto, il burro, o accorciamento.
  • Ci sono varie opzioni per la pasticceria quiche e scegliendo una dipende la preferenza del cuoco.
  • Alcune torte salate vengono effettuate senza una crosta in modo da ridurre i carboidrati e grassi si trovano in una quiche tradizionale.