Come faccio a scegliere la Foresta Nera migliore Ham?

Prosciutto proviene da una zampa posteriore Hoga € s, e questo prodotto di maiale rosa in genere ha un aroma di affumicatura e talvolta dolce. Prosciutti della Foresta Nera derivano il loro nome dalla loro terra d'origine: la regione della Foresta Nera in Germania. Un vero prosciutto della Foresta Nera può essere differenziato per il suo colore più scuro e il suo sapore più intenso. Diversi metodi di preparazione come il pino-fumo e la conservazione del sale caratterizzano qualità prosciutti della Foresta Nera, così come un marchio di fabbricazione tedesca. Size, il costo e il valore nutritivo sono altri fattori da considerare prima dell'acquisto.

Marche Foresta Nera qualità tendono ad essere molto umida, tenera, e disossata. Spezie come aglio e pepe sono comunemente usati. Il processo globale di prosciutto della Foresta Nera può richiedere diversi mesi, così varietà realizzati nella patria della Germania sono più propensi a rispettare pienamente questa tradizione.

Un prosciutto della Foresta Nera o qualsiasi tipo di prosciutto devono essere conservati. Ciò significa che le sostanze sono immessi sul prosciutto che combattono i batteri e che anche mantenere e migliorare il sapore. Altri metodi moderni usano componenti come l'acqua salata e fosfati per il trattamento di prosciutto. Per un'esperienza più autentica Foresta Nera, scegliere un prosciutto che è freddo pino affumicato e conservato con il sale vero.

Più produzione pesante prosciutti Foresta Nera possono portare cartellini dei prezzi più bassi, però. Meglio ancora, il prosciutto di solito è pronto da mangiare quando viene acquistato. Alcuni tipi sono anche pre-affettato. Se si desidera il più tradizionale esperienza prosciutto della Foresta Nera, preparatevi per un prezzo più elevato. Il prosciutto sarà anche probabilmente richiederà una certa preparazione, come ammollo e cottura. Sapori più ricchi possono compensare questi svantaggi, però.

La dimensione del tuo prosciutto della Foresta Nera dovrebbe essere valutata pure. Se si sta servendo una grande folla, poi i grandi £ 20 (circa 9,1 kg) prosciutti possono essere inevitabili. Prosciutti più piccoli sono preferibili, anche se, come si eviteranno problemi di archiviazione e una scorta infinita di avanzi. Se hai una buona idea di quante persone vi sarà servendo, è possibile moltiplicare quel numero per 6 a 8 once (circa 170-227 grammi) per una stima della quantità di prosciutto della Foresta Nera richiesto.

Inoltre, alcuni dei prosciutti sono sangue anabbagliante per dare loro un colore unico manzo. Questa tecnica è stata comunemente usata per i primi preparati prosciutto della Foresta Nera. Uno stomaco debole può ribellarsi a questo concetto, però. Molti produttori moderni semplicemente utilizzano sostanze coloranti sintetici per dare il prosciutto il suo aspetto.

Un vero prosciutto della Foresta Nera dovrebbe avere qualche valore nutritivo. Proteine ​​e vitamina B sono componenti particolarmente nutrienti pesanti di qualità prosciutti della Foresta Nera, così si dovrebbe valutare questi componenti sulle etichette nutrizionali. I livelli di grasso tendono a correre sul lato basso, a 2 grammi (o 0,07 once) di grasso sana per il cuore per porzione.

  • Panino fatto con prosciutto della Foresta Nera.
  • Vero prosciutti Foresta Nera hanno un sapore ricco profondo.
  • Il pepe nero è spesso aggiunto alla stagione prosciutto della Foresta Nera.