Come faccio a scegliere il migliore Melograno Biologico?

Melograni sono rosse, relativamente grandi frutti che hanno un interno squallido. La crosta è immangiabile, come è il midollo giallo-to-bianco all'interno che contiene i semi. Scegliere il miglior melograno biologico si basa sulla maggior parte degli stessi elementi utilizzati per trovare il miglior melograno non biologica. Un peso relativamente pesante, sensazione di solidità e profondo colore rosso crosta sono gli aspetti più importanti per cercare quando si cerca di determinare se un melograno, indipendentemente dallo stato organico, sarà buono da mangiare.

In generale, qualsiasi melograno si sceglie deve sentirsi pesante per le sue dimensioni, e dovrebbe essere ferma. Come la maggior parte del peso è dal succo - la scorza e midollo giallo non contribuiscono molto peso a tutti, solo massa - un melograno che si sente più pesante di quello che sembra che avrà una buona quantità di succo di frutta. Melograni organici possono essere piccoli come due pollici (5,1 cm) di diametro. Un piccolo melograno avrà meno spazio per i semi di un melograno più grande, ma il peso relativo e colore sarà migliori indicatori di qualità di un melograno biologico. In altre parole, un bidone pieno di pesanti, azienda, melograni organico rosso scuro che sono tre pollici (7,6 cm) di diametro non sono necessariamente di qualità peggiore di melograni non biologici che sono quattro pollici (10,2 centimetri) di diametro.

La crosta di un melograno biologico dovrebbe essere rosa molto scuro al rosso intenso - il più vicino al rosso intenso, il meglio - e non dovrebbe avere alcun aree giallastre o molto pallido. Alcuni variegatura, o un mix di sfumature, è normale. Inoltre, dovrebbe essere relativamente liscia. Un po 'di trama è normale, ma non deve sentirsi molto agitato come un'arancia.

Non ci dovrebbero essere crepe o danni bug nella scorza, e questo è qualcosa che si deve prestare maggiore attenzione a con melograni organici. La mancanza dell'uso di pesticidi in agricoltura biologica significa più insetti possono ottenere presso le colture, in modo da verificare tutto il melograno con attenzione, compreso il gambo. Le punte appuntite alla fine della colonna della crosta all'altra estremità dove il fiore usato per essere, chiamato anche il calice, può essere un po 'fracassato o addirittura mancante dopo la spedizione, ma che non influirà sapore.

Mold è un problema all'interno del calice. Si dovrebbe vedere alcuna colorazione bianco, grigio o blu di sorta. In frutta non biologici, cere di categoria alimentare applicati alle pelli del frutto spesso aiutano a prevenire la formazione di muffe. Mentre esistono alcune cere di alimenti biologici, non tutta la frutta biologica avrà uno strato di cera alimentare, il che significa formazione di muffe è più probabile. Se si forma muffa nel calice, significa che il melograno è stato seduto per un po '.

  • Semi di melograno.