Come faccio a scegliere il migliore in scatola Crab Meat?

Per scegliere la polpa di granchio in scatola migliore, determinare quale grado è necessario e se le questioni di pastorizzazione a voi e garantire che la carne non sia scaduto. Tutti polpa di granchio ha un grado in base a dove è stata scattata da e la sua dimensione; per esempio, la carne rotto è molto meno prezioso di grandi pezzi di carne di granchio, anche se il sapore è lo stesso. La pastorizzazione è talvolta una questione di preferenza personale, ma può influenzare la qualità della carne di granchio in misura notevole. Infine, polpa di granchio in scatola di solito ha una data di scadenza, che non deve essere confuso con una "vendita per" data.

Guarda la tua ricetta per determinare quale grado di polpa di granchio è migliore. Grumi colossali e jumbo sono i migliori sezioni di carne su un granchio, seguito da vicino da super-grumo. Queste sezioni possono essere utilizzati per qualsiasi cosa, ma sono più spesso salvati per i piatti dove la carne di granchio è la messa a fuoco. Il grado successivo è backfin, che è frammenti di voti migliori e adatto anche per dolci e insalate di granchio. Successivo è speciale, che consiste di piccoli pezzi di carne di granchio, ma il grado speciale è ancora molto versatile. Infine, la carne artiglio è marrone invece di bianco e ha il sapore più forte, per cui è utilizzato principalmente con avvallamenti.

La migliore carne di granchio in scatola dipende da cosa avete intenzione di fare con esso. Un'insalata con una spruzzata di polpa di granchio per sapore aggiunto può essere realizzato con qualsiasi carne di granchio da una lattina. Torte di Granchio devono essere effettuate con la massima qualità in scatola carne di granchio disponibile. Polpa di granchio di alta qualità non è di solito pastorizzata, e l'etichetta dice di tenerlo in frigorifero in ogni momento. La pastorizzazione è fatto per uccidere i batteri nocivi e dare polpa di granchio una durata più lunga, ma uccide anche batteri utili e diminuisce il sapore e la consistenza della carne.

Assicurarsi che la carne di granchio in scatola è di sua data di scadenza. A volte scaduti alimenti sono ancora sicuri da mangiare, anche se non consigliato, ma scaduti polpa di granchio non deve essere mangiato. E 'possibile per alimenti scaduti a causare intossicazione o almeno rovinare il piatto sono stati aggiunti a causa del loro gusto dispari. Mentre la carne di granchio in scatola a volte è costoso, il rischio di usare carne di granchio scaduto non è di solito vale la pena. Se la lattina era già scaduto per il momento è stato acquistato, in considerazione di chiedere il negozio per un rimborso.

  • Torte di granchio a base di carne di granchio in scatola.
  • Di alta qualità della carne di granchio in scatola non è di solito pastorizzato.