Come faccio a fare un Scallop Appetizer?

Antipasti di mare possono servire come un buon preludio per un pasto, e un antipasto scaloppina è una scelta preferita per questo scopo. La preparazione può essere un processo relativamente semplice, come pettini possono essere serviti naturale o cotti. Fare un antipasto scaloppina comporta in genere tre fasi: cucina leggera, aggiungendo rivestimenti saporito, e refrigerazione fino a tempo. Alcuni possono voler utilizzare capesante come base sapore per altri piatti, stuzzichini come zuppe.

Capesante sono un tipo di crostacei, e sono classificati come capesante sul mare o sulla baia. Il contenuto del guscio, in particolare i muscoli adduttori, sono molto ricercati dagli amanti di pesce. Molti capesante in commercio saranno già essere rimossi dal loro guscio, anche se alcune regioni offrono capesante ancora nelle conchiglie. A meno che non si voglia servire capesante come è, che richiederanno alcuni cottura e la preparazione per un antipasto di capesante. In ogni caso, la carne probabilmente necessita di risciacquo ed eventualmente tagliato in porzioni più piccole.

Un modo di capesante cucinare prevede il posizionamento di carne condita con sale e pepe in una padella contenente olio d'oliva e permettendo il calore di cuocere le capesante per pochi minuti. Alcune regioni preferiscono anche rosolare capesante nel burro. Gli individui possono anche utilizzare altri metodi di cottura a secco di calore, come grigliate. Capesante correttamente cotte probabilmente sente ferma, non troppo gommoso, e hanno una colorazione bianco o opaco.

Coatings offrono le capesante avanzate sapore, e gusti individuali può determinare il rivestimento ideale per un aperitivo pettine. Additivi comuni sono i seguenti: aglio, salsa di soia, condimenti per insalata, pepe e zenzero. Cuochi generalmente bagnano le capesante negli ingredienti aggiunti, o marinare. Questa fase può essere eseguita agitando tutti i componenti in un vaso o combinando gli additivi in ​​una pentola e quindi aggiungendo i pettini. Alcuni cuochi anche avvolgere le capesante aromatizzati in altri alimenti come pancetta o impanatura e cuocere ulteriormente.

Gli individui potrebbero utilizzare capesante come componente antipasto così, piuttosto che il pettine essere l'obiettivo principale del pre-pasto. Ad esempio, i cuochi giapponesi spesso mettono pezzi di capesante in sushi o minestre. Capesante prime devono essere aggiunti antipasti caldi a pochi minuti prima di servire, perché queste carni non riscaldare bene e il calore da altri alimenti aiuteranno cuocere le capesante. Il termine pettine potrebbe anche fare riferimento a un piatto che porta senza pettini o nessun pesce. A volte, alcuni tipi di alimenti che vengono preparati cremoso e caldo - come le patate - possono recare il nome smerlato.

Antipasti sono pensati come un preludio al corso principale, per cui dovrebbero essere serviti in un modo conveniente e facilmente consumabile. Vassoi possono lavorare, o il contenuto può essere steso su un tavolo. Per i singoli pezzi pettine antipasto, si può spingere stuzzicadenti o altri dispositivi di movimentazione attraverso i cibi.

  • Capesante cotte.
  • Capesante nel loro guscio.
  • Bacone può essere un buon accompagnamento di capesante.