Che cosa è Vegan Bread Pudding?

Vegan budino di pane è un introito su un piatto classico, con alcuni adattamenti specifici agli alimenti vegan. Budino di pane è popolare, in particolare durante i freddi mesi invernali, e molti cuochi hanno considerato questo piatto come una tradizione di famiglia. Ricette budino di pane possono essere adattati per i vegani se le alternative vegan sono sostituiti gli ingredienti lattiero-caseari e le uova. Cottura Vegan solito comporta alcune ricette di sperimentazione e vegan budino di pane possono richiedere una varietà di ingredienti sostitutivi.

Il pane è un ingrediente importante in questo dolce, e alcuni cuochi anche fare una partita di budino di pane come un modo saporito e pratico di utilizzare fino pane raffermo in modo che non vada sprecato. Alcune ricette budino di pane vegan richiedono alcun tipo di pane bianco standard, mentre altri raccomandano il pane di grano intero per sapore supplementare e nutrienti. Pane italiano è un'altra opzione pane popolare. Molte ricette insegnano il cuoco di casa per tagliare il pane a cubetti che possono essere facilmente distribuite sul fondo di una pirofila. Un'alternativa è quella di confezionare un pugno di cubetti di pane in un momento in piccole teglie rotonde specificamente progettati per budino di pane.

Invece di latte di mucca, molti vegane ricette budino di pane richiedono latte di riso, latte di soia, latte di mandorla o non zuccherato. Questo ingrediente è tipicamente combinato con sciroppo d'acero, nettare di agave, o crema pasticcera vegan-friendly come alternativa alle uova. Un ingrediente facoltativo per un pane meno dolce budino è una piccola quantità di succo di mela o succo d'arancia. Alcuni cuochi vegan utilizzano una miscela mista di loro preferito latte di soia aromatizzato e una misura di tofu seta per arrivare al pane giusta consistenza budino di pastella.

Una volta che gli ingredienti liquidi di scelta per vegan budino di pane vengono accuratamente miscelati insieme, molti cuochi amano aggiungere più sapore e consistenza. Alcuni ingredienti preferiti per questo passo sono noce moscata, cannella, zucchero di canna, mandorle tritate, estratto di vaniglia, e uva passa o marrone o dorato. Mirtilli o fichi secchi possono essere aggiunti come alternative alla uvetta. Dopo tutti questi ingredienti sono completamente ripiegati nella pastella, il passo successivo prevede di versare il composto sopra i cubetti di pane fino a che non sono completamente coperti.

  • I ricercatori stimano che ben 50 milioni di americani non possono tollerare il lattosio.
  • Vegan budino di pane è tipicamente dolcificata con sciroppo d'acero.
  • Alcuni cuochi fanno vegan budino di pane con pane integrale che è ad alto contenuto di sostanze nutritive.
  • Quando si effettuano vegan budino di pane, latte di soia è spesso usato al posto del latte vaccino.