Che cosa è una torta Bundt?

Molte persone hanno familiarità con la torta Bundt, una torta circolare con un foro al centro. Questa forma è reso possibile dalla cottura della torta in una padella Bundt, che è stato inventato a metà del 20 ° secolo dalla società Nordic Ware. Il suo fondatore, H. David Dalquist, è ispirato alle pentole pesanti che erano uso per rendere il popolare Kugel torta europea, ma queste pentole erano così pesanti che non erano sempre pratico per l'uso, e Dalquist cercato un mezzo per la creazione di una pentola che avrebbe pesare meno, eventualmente illuminazione sull'idea di utilizzare alluminio per creare padella Bundt.

Non si può dire che inizialmente questi pentole erano molto popolari, ma questo è cambiato dopo un concorso di cottura Pillsbury circa 15 anni più tardi. Uno dei vincitori è stata una torta Bundt. Notizie di questa vittoria e di una linea di Pillsbury torta mescola per pentole Bundt notevole aumento della domanda per le pentole e rimangono tra i migliori stampi per dolci di vendita oggi.

E 'difficile descrivere il sapore o il tipo di torta Bundt perché c'è grande varietà e una serie di ricette in libri e in linea. Uno dei libri ritenuti più utili per la creazione di un sacco di torte varie, e alcune ricette salate troppo, è Ciambellone Bliss: Delicious Desserts dal Midwest Cucine da Susanna Corti. Nel libro ci sono una prefazione dalla moglie di David H. Dalquist e si concentra esclusivamente sui molti modi in cui la torta può essere interpretato e la teglia può essere utilizzato.

Inoltre, ci sono ancora un sacco di miscele di torta che sono perfetti per Bundt stampi per dolci. In apparenza, la maggior parte di questi dolci sembrano simili, con top e fianchi leggermente scanalate. Alcuni fornai preferiscono utilizzare mini-padelle, che rendono le versioni in miniatura del classico Bundt. Colore di ogni torta può dipendere ingredienti e alcune delle torte sono sormontate da cose come lo zucchero a velo, panna montata, o smalto.

Ricette torta Pound sono alcuni dei più adattabile se la gente vuole fare una torta Bundt. Eppure non c'è motivo di fermarsi lì. Altri panettieri scelgono dolci che non sono abbastanza ricchi e ci sono ottime ricette della torta di grassi a basso Bundt troppo. Alcune torte hanno un ripieno centrale, che può essere effettuato compilando la parte torta vaschetta del modo con pastella, e quindi aggiungendo il riempimento, prima di rabboccare la padella con il resto della pastella. In alternativa, alcune persone iniettano riempimento di una torta dopo che è cotto.

Sapori torta Bundt tradizionali possono includere classici come vaniglia, cioccolato e limone. Tuttavia, una ricerca attraverso il libro di Short e attraverso le ricette on-line darà panettieri una pletora di scelte di sapore e idee. Alcune delle ricette più insolite incorporano ingredienti come root beer, vari tipi di alcol, zucca, prugne o zenzero e frutta. Per chi non ha molto tempo, ci sono un sacco di miscele disponibili torta che sono perfetti per pentole Bundt e molti di questi possono essere adattate e reso più speciale con l'aggiunta di ingredienti extra.

  • Molte torte diverse possono essere fatte in una padella Bundt.
  • Root beer può essere usato per fare un sapore unico di torta Bundt.