Che cosa è una macchina Ice Cream?

Una macchina per il gelato utilizza una camera refrigerata e agitando lame mixer per attivare panna, zucchero, latte e aromi in gelato. Ma una macchina per il gelato può anche fare yogurt gelato, sorbetti, granite e bevande ghiacciate, come daiquiri. Cuochi professionisti spesso utilizzano una macchina per il gelato per creare nuove varianti creme congelati o gelati italiani.

Una macchina gelato commerciale utilizza un tubo metallico cilindrico lungo come camera di congelamento. Una speciale miscela di panna, zucchero, latte, aromi e viene versata in serbatoi accessibili dalla parte superiore della macchina per gelato. Una certa parte di questa miscela è disegnata nelle camere di congelamento metalliche, che sono circondate da linee del refrigerante. Un'assemblea agitatore composto da due lame a spirale si inserisce anche proprio all'interno della camera di congelamento. Motori potenti attaccati ad una estremità delle pale dell'agitatore causano loro di mescolare la miscela e introdurre l'aria per il volume e cremosità.

Come la miscela gelato diventa più ferma, un'unità dispenser nella parte anteriore della macchina per gelato entra in gioco. Il gelato finito viene tenuta in posizione da un tubo collegato ad una maniglia. Quando la maniglia viene sollevato, il gelato viene erogato in una ciotola o cono. Il funzionamento di una macchina per il gelato commerciale è abbastanza infallibile per consentire ai clienti di dispensare i loro porzioni. Finché la macchina per gelato viene mantenuto pieno di miscela del gelato e la camera di congelamento funziona correttamente, gelati qualità dovrebbe essere disponibile.

Una versione precedente di una casa gelato macchina prevede il posizionamento di un contenitore di metallo in una miscela di sale e ghiaccio. La miscela di gelato viene poi aggiunto al contenitore con agitatore a forma di pala. Un potente motore elettrico collegato al l'agitatore mantiene la miscela in moto si blocca. Quando l'agitatore può più muoversi liberamente, il gelato è pronto a servire. Cucine moderne ora utilizzano modelli di macchine per gelato simili alle unità commerciali di maggiori dimensioni. Mixes vengono aggiunti al gelo da camera e ha permesso di diventare azienda. Un piccolo dispenser permette al prodotto finito congelato per essere servito in ciotole o bicchieri o coni.

Coloro che sono interessati ad acquistare una macchina per il gelato per uso domestico può trovare unità di qualità a grandi magazzini, nella piccola sezione elettrodomestici. Negozi specializzati cucina offrono anche macchine per gelato, i creatori della bevanda congelati e altre forme di macchine per gelato.

  • E gelatiera mescola panna, zucchero e latte in un contenitore refrigerato per fare il gelato.
  • Le vecchie versioni di gelatieri utilizzano il sale e ghiaccio.
  • Gelato o gelati macchine fanno semifreddi.