Che cosa è una data Red?

Una data rosso, noto anche come un giuggiola, è un frutto prugna simile. Nonostante il suo nome comune, una giuggiola non è in realtà una data. Spessa pelle e carnosa con due semi all'interno, una giuggiola è spesso descritto come un incrocio tra una prugna e una mela. Da una famiglia di piante cinesi chiamato il ziziphus, questo frutto è coltivato in molti paesi in tutto il mondo, in particolare sud e centrale di Cina e India.

L'albero su cui una data rosso cresce è abbastanza resistente e può generalmente sopportare maltempo. Gli alberi sono frondosi e le foglie cadono dopo ingiallimento in autunno. Estati calde e molta acqua sono necessari per la dolcezza di un frutto ideale giuggiola. In realtà, giuggiole sembrano prosperare in climi estremamente caldi, purché vi sia un approvvigionamento di acqua abbondante.

Le dimensioni effettive data rosse vanno da circa uno o due pollici (2,5 centimetri per 5 centimetri) di larghezza, ed i frutti sono piuttosto arrotondati in forma. La pelle è commestibile e riflette un profondo colore arancione rossastro con macchie gialle. Dopo che è maturato, la data di rosso comincia a rughe e fine si trasformano in quello che sembra essere un grande passito. La pelle si scurisce anche in una torbida marrone o marrone tinta. L'intero processo di maturazione di solito prende un paio di mesi, anche se l'ultima tappa del processo - la formazione di grinze e doratura del frutto - prende circa una settimana.

Le date rosse possono essere lasciati ad asciugare sull'albero, oppure possono essere tolti dell'albero. Una volta essiccato, sono pronti da mangiare. In molte regioni, i semi vengono rimossi prima che i consumatori ricevano i frutti.

Ci sono molti usi culinari per datteri rossi. Essi possono essere consumati dalla mano come spuntino o come accompagnamento al tè. Preconfezionate o freschi dal mercato fattoria o prodotti, giuggiole sono abbastanza piccoli da portare in giro.

I frutti possono essere Juiced o resi in vino, sciroppo o gelatina. Giuggiole fanno anche per un appiccicoso, topping fittamente dolce o ripieno per un dolce unico o dessert. A causa delle loro notevoli qualità, carnose, una volta che sono miscelati o frullata in un robot da cucina, un intruglio appiccicoso è fatto. Simmering o vapore preventivamente è suggerito, come la secchezza della data di rosso può causare problemi con le lame in un processore di frutta.

In molti paesi, la data di rosso viene utilizzato per scopi medicinali, come pure. Essi non sono solo creduto per alleviare lo stress, ma anche per promuovere il romanticismo e la fertilità. Profumi Jujube possono essere utilizzati anche in pacchetti potpourri. Vale anche la pena ricordare che questi giuggiole non sono legati alle giuggiole caramelle.

  • Rosso date possono essere utilizzati per scopi medicinali.