Che cosa è una bistecca Tri Tip?

Per chi ama il barbecue bistecche senza dover sborsare enormi somme di denaro per il bene di manzo, la bistecca punta tri o arrosto può essere la soluzione perfetta. Tagliare da una sezione della carne bovina chiamato il fondo controfiletto che wasn € t davvero dato un grande rispetto fino a poco tempo, la bistecca punta tri sta rapidamente guadagnando popolarità. Come è consuetudine negli Stati Uniti e nel Regno Unito, questa sezione di carne è stato utilizzato per le bistecche prima, ma prendendo l'intero taglio, che ha una forma triangolare, grigliate, e poi affettare a pezzi sottili, sta diventando il mezzo normale di preparazione .

Se le persone sono stati a fare la spesa ultimamente a guardare condimenti a base di carne possono notare uno o più sfregamenti che sono doppiati Santa Maria condimento, soprattutto se vivono in altre parti della California. Santa Maria è una comunità di medie dimensioni a Santa Barbara County accreditato tri fama punta bistecca per il modo in cui avrebbero cucinare e servire la bistecca. In genere, l'intera punta tri, che può teoricamente anche essere chiamato arrosto, viene strofinata con condimenti speciali e collocato su un fuoco di legna basso. Cottura lenta aiuta griglia nei condimenti e molti suggeriscono che si traduce in una gara d'appalto e bistecca deliziosamente aromatizzato.

Ci sono altri modi per cucinare la bistecca punta tri, inclusi metodi più tradizionali grigliate, forno e cottura alla griglia. Date le dimensioni di tutta la bistecca, su un paio di chili o più, pan-frittura ISNA € t come realistico. D'altra parte, la punta arrosto tri può essere tagliato in pezzi più piccoli se pan-frittura è l'unico mezzo disponibile.

A cottura ultimata in modo originale, la gente donâ € t sedersi a mangiare una punta tutto tri, e il termine bistecca è qualcosa di un termine improprio. Metodi migliori per servire di solito coinvolgono permettendo la carne di riposare per circa 20 minuti prima di tagliare trasversalmente il grano in fette sottili. Queste sezioni sono perfettamente adatti ad altri tipi di piatti. Ad esempio, fette sottili grigliate di punta tri possono essere delizioso in fajitas, e sono spesso preparate solo per questo motivo.

Data la dimensione generale di una bistecca punta tri, facendo si può significare affrontare con un sacco di avanzi. A fette sottili, la carne potrebbe fare per deliziosi panini di bistecca il giorno dopo o la carne potrebbe essere a cubetti e gettato in salsa di pomodoro per una spaghettata veloce. In alternativa, come continua ad essere il caso di molti abitanti di Santa Maria, tri bistecca punta è spesso pensato per essere servito in occasioni sociali, dove gli amici possono raccogliere, condividendo non solo cibo delizioso, ma il diritto di rivendicare hanno inventato la ricetta.

  • La bistecca punta tri, che è adatto per grigliate, sta guadagnando in popolarità.