Che cosa è un Ventilazione Hood?

Una cappa di ventilazione è un sistema di scarico che viene utilizzato in cucina per rimuovere il grasso e l'aria viziata, mentre si cucina. Ci sono due tipi fondamentali di cappe aspiranti, cappe ventless e cappucci ventilati. Entrambi lavorano in modo efficace, così la vostra decisione sarà probabilmente presa dal design della vostra cucina.

Una cappa di ventilazione funziona disegnando l'aria viziata nella cappa. In una cappa ventilata, l'aria viene espulsa all'esterno. In una cappa ventless, l'aria viene forzata attraverso un sistema di filtraggio e poi restituito alla cucina.

Cappe ventilati sono considerati leggermente più efficace nel ridurre la quantità di grasso e odori in cucina. Essi sono in realtà spola l'aria della vostra casa, quindi questo ha un senso. Per un cappuccio ventilato a lavorare, però, la cucina deve essere su una parete esterna della casa. Il lavoro condotto per una cappa ventilato richiede l'accesso verso l'esterno. Minore è la fuga dalla cappa al di fuori, il modo più efficace la cappa funzionerà.

Una cappa ventless lavora in situazioni in cui la stufa non si trova su una parete esterna. Senza un modo per ventilare l'aria verso l'esterno, l'aria della cucina deve essere pulita e riciclato. Cappe Ventless hanno un filtro che l'aria attraversa prima di soffiare di nuovo in cucina. Il filtro può essere monouso o lavabili, a seconda del produttore.

Filtri monouso sono disponibili in una varietà di stili. Quelli che rimuovono in modo più efficace gli odori sono quelli che contengono carbone. Filtri lavabili sono in genere realizzati in alluminio. È importante seguire le istruzioni quando lavano questi per evitare danni permanenti.

Queste cappe di ventilazione richiedono che i filtri siano puliti per lavorare in modo più efficace. Se i filtri sono monouso, devono essere sostituiti spesso. La maggior parte dei produttori avranno un programma consigliato per la sostituzione. Potrebbe essere necessario sostituire i filtri più frequentemente se si fa una grande quantità di cottura o cucinare un sacco di cibi grassi.

Se la cappa dispone di un filtro lavabile, ancora una volta la pulizia è importante. Pulire secondo raccomandazione manufacturerâ € s, utilizzando il metodo che prescrivono. Anche in questo caso, se si fa una grande quantità di cucinare, friggere o friggere, si potrebbe scoprire che le esigenze del filtro pulito più spesso di quanto raccomandato.

  • Uno chef che spesso prepara fritture e altri piatti fritti dovrebbe controllare regolarmente il filtro della cappa.
  • Una cappa di ventilazione installato sopra una gamma rimuove il grasso e odori di cucina dalla cucina.