Che cosa è un Roast Nut?

Noci sono un importante fornitore di proteine ​​in una dieta equilibrata, in particolare per i vegetariani e vegani, anche se raramente prominente nei corsi principali salati. Un'eccezione chiave è l'arrosto dado, che ha molti degli stessi ingredienti che possono essere trovati in polpettone - tranne per la carne. Invece, questo antipasto richiede un assortimento di noci terra, insieme ad altri ingredienti come tritate verdure, pane grattugiato, funghi, spezie e uova o loro sostituzione vegan. Se preparate con cura, il prodotto finale può apparire come un polpettone o anche Beef Wellington, con la "carne" al forno all'interno di una pasta sfoglia.

Un arrosto dado può essere effettuato in vari modi. Molti chef usano una combinazione di diverse noci, terra quasi alla farina. Diverse varietà sarebbe adatto, di mandorle, noci pecan e noci di nocciole, anacardi e pistacchi. Altre versioni attaccano ad un solo tipo di dado per una maggiore uniformità di sapore.

Che cosa è abbastanza comune per la maggior parte delle ricette sono verdure fresche tritate finemente - o tritati. Tipicamente incluse sono le cipolle, l'aglio, il sedano e le carote. Un dado più complesso arrosto potrebbe anche chiamare per ingredienti come funghi, peperoni, porri, spinaci e anche quelli con un effetto-agrodolce come mele o pomodori. Tutti questi sono di solito caramellate con olio e spezie, prima di essere combinato con gli altri ingredienti.

In possesso di un arrosto di noce insieme sono alcuni elementi vincolanti e spezie che danno la forma piatto finale e sapore. Comune a tutte le ricette sono uova, o forse un sostituto uovo con soia o tofu, nonché pangrattato. Un cuoco potrebbe anche aggiungere un grano come quinoa, riso o cous cous. Questi ingredienti impartire sostanza e aiutare a tenere insieme l'arrosto sulla piastra, ma le proporzioni devono essere opportunamente calcolata o un arrosto dado non avrà l'aspetto o il gusto corretta. Diverse ricette sono disponibili online da chef vegetariani stabiliti.

La miscela di spezie che si mescola nei cereali cotti, verdure saltate e uova strapazzate prima della cottura in un polpettone di latta o teglia è una componente importante per unificare tutti i sapori del piatto. Uno chef utilizza il succo di limone, origano, paprica e pepe di cayenna, mentre un altro utilizza sale, pepe, origano e basilico. Dopo questi e tutti gli altri ingredienti sono stati pienamente unito, l'arrosto è pronto per la cottura. Bastone con la temperatura e tempi di cottura consigliati dal creatore di ogni ricetta, poiché diversi ingredienti potrebbero richiedere diverse istruzioni di cottura. Questo è particolarmente vero se la pasta sfoglia viene usato per creare un effetto Wellington manzo - con pasta sfoglia cui all'interno di una scatola polpettone prima di essere riempita con la miscela dado e coperto di nuovo con il resto della pasta.

  • Un arrosto noce spesso caratterizzato pecan.
  • Paprika, che può essere usato per fare un arrosto dado.
  • Un arrosto noce utilizza vari tipi di noci.