Che cosa è un raschietto Dough?

Un raschietto impasto è uno strumento utile, sia per i panettieri professionisti e cuochi a casa. Di solito è un pezzo lungo metallica rettangolare, condita con un manico di legno o di plastica. Esso può essere alternativamente chiamato un coppapasta, panca coltello, panca raschietto, pasticceria raschietto o un coltello pasta. La taglierina pasticceria termine può essere utilizzato anche, ma questa non è corretto effettivamente. Un tagliapasta viene usato per tagliare il burro in farina per diversi tipi di pasta ed è molto diversa forma. In tutto, il raschietto impasto ha numerose applicazioni in cottura.

Più comunemente, il raschietto pasta viene utilizzata per alcune cose di base. Mentre si è impastare la pasta su una superficie aperta, è possibile utilizzare il raschietto impasto di combinare bit della farina che cadono ai lati. Si può anche allontanare qualsiasi pasta che si è asciugata che si dona € t vuole combinato con il resto della vostra pasta. Un'altra applicazione molto pratico del raschietto impasto è la sua capacità di dividere equamente pasta. Ovviamente si può fare questo con un coltello troppo, ma perché usare un altro strumento se si dona € t devono?

Molti cuochi piace il raschietto impasto perché è uno dei migliori strumenti di pulizia in cucina. Dopo youâ € ve impastati vostra pasta, un passaggio o due con il raschietto rimuoverà qualsiasi farina o secco bit lasciati alle spalle, la pulizia di una superficie in pochi secondi. Se un impasto si è asciugato in un bordo o superficie su cui youâ € ve impastata, un po 'di pressione sul raschietto solito tira la pasta destra fuori.

Thereâ € s davvero nessun buon motivo per non avere un raschietto impasto, anche se spesso si dona € t cuocere il pane. Se fate piecrust, per esempio, il raschietto sarà eccellente per la rimozione di piccoli frammenti di crosta. Si può inoltre fare per un pratico strumento di pulizia dopo youâ € ve verdure o frutta tritate. Youâ € ll probabilmente trovare numerose altre applicazioni per un raschietto.

Forse una delle migliori caratteristiche di un raschietto impasto è il suo prezzo. Un semplice raschietto in acciaio inox con manico in legno può spesso essere acquistato online per circa $ 2 dollari (USD). Potete trovarli nei negozi di cucina per un po 'di più, forse fino a $ 5-10 USD. Data la loro utilità, anche a prezzi più elevati, raschietti pasta sono strumenti da cucina degni e ita € s vale la pena di possedere almeno una.

  • Un raschietto impasto può essere utilizzato per raccogliere gli avanzi mentre impastare.