Che cosa è un pesce Scaler?

Un scaler pesce è uno strumento da cucina che è stato progettato per rimuovere le squame esterne non commestibili di pesce, lasciando la pelle morbida dietro. Queste scale sono generalmente rimossi come parte del processo di pulizia, in cui il pesce viene sventrato in preparazione per la cottura o congelamento. Ci sono una serie di diversi tipi di scaler pesce sul mercato, che vanno dai grandi versioni commerciali motorizzate progettate per pulire il pesce più in una sola volta a semplici modelli di portatili. L'obiettivo finale è quello di rimuovere rapidamente e indolore i valori da un pesce.

Alcuni pescatori usano semplicemente la lama di un coltello per rimuovere scale. Il coltello viene delicatamente ma saldamente raschiato lungo il corpo del pesce, tirando scale con esso. Tuttavia, le persone possono ferirsi farlo, sia sulla lama del coltello, che deve essere estremamente taglienti, o sulle alette taglienti che alcuni pesci hanno. Pertanto, alcuni pescatori preferiscono utilizzare uno strumento specializzato per il comfort.

Il scaler pesce più elementare è una versione portatile che sembra un po 'come una raspa. Una maniglia confortevole è saldamente afferrato mentre il pescatore trascina l'ablatore pesci lungo il corpo del pesce. Questo disegno è solitamente molto efficiente e facile da usare, e un gestore esperto può rimuovere tutti i valori da un pesce molto rapidamente. Poiché la rimozione scaglie di pesce è un compito piuttosto oneroso, questo tipo di scaler pesce rende il processo di pulizia molto più piacevole.

Alcune aziende fanno piccoli scaler pesce elettrici che ruotano o vibrano, quasi elettrico Sanders. Per utilizzare questo tipo di scalatura pesce per rimuovere squame, il pescatore tira leggermente verso il basso il corpo del pesce, con l'ablatore pesci pulito tirando scale off. Tipicamente il dispositivo è impermeabilizzato e pile per convenienza.

Un misuratore di pesce commerciale, d'altra parte, è stato progettato in modo diverso. I pesci sono messi all'interno di un grande tamburo tumbling con giostre grezzi. Poiché il tamburo gira, i lati del tamburo tirare le scale off, e dopo un periodo di tempo, il pesce scala vengono rimossi. Questo tipo di misuratore pesce non è sempre pratico, come alcuni pesci possono essere danneggiati passando attraverso il tamburo. Pescatori commerciali e le persone che catturano un elevato volume di pesci sia per uso tumbling tamburi.

Come regola generale, il pesce viene ridimensionata e pulito prima di raggiungere il mercato, quindi la maggior parte dei consumatori non hanno bisogno di uno scaler pesce. Le persone che fanno la loro pesca, tuttavia, potranno beneficiare l'acquisto di uno scaler pesce, e anche se lo strumento non è inteso per un utilizzo polivalente, è certamente utile quando è necessario.

  • Alcuni pescatori pulire il pescato, utilizzando una lama di coltello molto affilato di radersi la bilancia.
  • Un scaler pesce aiuta a preparare un pesce per cucinare e mangiare.