Che cosa è un panino Muffuletta?

Il panino Muffuletta è uno degli alimenti quintessenza di New Orleans, anche se le persone provenienti da fuori regione potrebbero non avere familiarità con esso. Esso riflette la cultura immensamente diversificata di New Orleans, e si trova raramente in qualsiasi altro luogo, se non in comunità con grandi gruppi di residenti ex Louisiana. A New Orleans per sé, molti paninoteche offrono Muffulettas o "manicotti", e per le persone che non hanno accesso al panino, ma possono anche essere fatti in casa.

Molte cose distinguono un panino Muffuletta. Il primo è il pane. I panini sono sempre fatte con pane Muffuletta, una testa di serie pane siciliano rotonda che è diviso a metà orizzontalmente per fare il panino. Dal momento che il giro di pane sono piuttosto grande, un solo panino Muffuletta è spesso sufficiente a sfamare più persone, e alcuni negozi in realtà vendono i panini a metà o in quarti per il consumo una sola persona.

La seconda caratteristica importante di un sandwich Muffuletta è l'insalata olive, che si ritiene essere uno degli ingredienti più importanti nel riempimento del sandwich. L'insalata di olive genere include un mix di olive ed erbe, tritate finemente e marinate. Pimientos, sedano, olive verdi, capperi, aglio, cipolle cocktail, prezzemolo, sale, pepe, origano, olio, aceto e sono comunemente inclusi nella insalata di oliva, che si sviluppa in uno strato spesso nel panino.

Oltre a l'insalata, un panino Muffuletta comprende anche salame, prosciutto e provolone. Questi salumi creano strati di sapore nel panino finito, e confezione un grave pugno. Spesso, si usa il salame di Genova, per un sapore piccante piccante. Il panino può essere servita come è, o ulteriormente condito con senape in modo che racchiude un pugno in più. Coarse terra senape calda nella scelta migliore per questo, anche se senape più lieve può essere utilizzato in una presa.

Le origini del panino Muffuletta sembrano risiedere nel deli della drogheria centrale, un negozio fondato da Salvatore Lupa nel 1906. Molti residenti italiani di New Orleans fermato dalla alimentari per gli ingredienti, e Lupa notato che molti di loro raccolse pane, carne, insalata e olive per pranzo. Nel 1910, si era unito gli ingredienti per creare il panino Muffuletta, ed è diventato un successo immediato. Il panino tondo continua ad essere fatta al Grocery centrale oggi, così come in numerosi altri contatori del pranzo e paninoteche intorno a New Orleans.

  • Un panino muffuletta include olive verdi.
  • Salami è un ingrediente in un panino Muffuletta.
  • Prezzemolo è spesso un ingrediente in insalata di oliva, che è un componente chiave di un panino muffuletta.
  • Panini Muffuletta volte sono vestiti con senape piccante per un sapore più piccante.