Che cosa è un Knedle?

Un knedle è un tradizionale gnocco frutta-riempita polacco che è più spesso farcito con prugne. Questa variante polpetta è realizzato con pasta di patate, che viene avvolto attorno alla frutta a mano. Un knedle viene cotto in acqua bollente e servito con zucchero o cannella spruzzato su di esso. Knedles sono spesso serviti come una cena dolce o per dessert e dovrebbero essere piuttosto sostanziosa. Essi sono un piatto popolare in autunno, quando le prugne sono di stagione e possono essere preparati con la frutta si alternano in altre stagioni.

Tradizionalmente un knedle è un piatto polacco, anche se molti paesi hanno le loro versioni di gnocchi di patate. Sono simili ai pierogi, ma con un dolce ripieno di frutta al posto di uno salato come usi pierogi. Knedles sono realizzati con un impasto di patate e può essere riempito con una varietà di frutti diversi, anche se la versione più popolare è farcito con prugne intere e chiamò knedle sa sljivama.

Per fare la pasta di patate per un knedle, le patate devono essere pelati, bolliti, e purè o finemente macinati. Poi l'uovo, l'olio, e un po 'di sale è mista in fondo. Dopo di che, la farina viene aggiunta gradualmente fino a formazione di pasta con una consistenza solida. L'impasto viene generalmente avvolto intorno ripieno di frutta, molto spesso prugne intere.

Se knedles sono farciti con prugne, di solito sono snocciolate da loro tagliando a metà e togliere la fossa. Spesso un cucchiaino di zucchero è messo nella cavità dove il pozzo usato per essere. Poi le prugne sono avvolti in uno strato di pasta di patate. Gli gnocchi sono caduto in acqua bollente per cucinare; sono bolliti per un certo tempo dopo cominciano a galleggiare e fino alla frutta ammorbidisce.

Knedles sono di solito serviti caldi e possono essere conditi con burro fuso e cosparse di zucchero o cannella. Possono anche essere coperti in briciole topping o servito con salsa di crema dolce. Gli gnocchi sono spesso consumati come una cena dolce o come dessert. Essi dovrebbero essere molto abbondante, soprattutto se preparato con prugne intere, e sono stati chiamati dolce e soddisfacente dagli aventi diritto.

In Polonia, un knedle è un piatto popolare in autunno, quando le prugne sono in stagione. Knedles sono preparati con frutta si alternano in altre stagioni. Un'altra alternativa è quella di preparare gli gnocchi con le prugne in autunno e poi congelarli crudi. Dovrebbero durare congelato per un bel po ', può essere bollito, senza scongelare prima di loro, e possono essere mangiati tutto l'inverno e la primavera.

  • In Polonia, un knedle è un piatto popolare in autunno.
  • Un knedle è un tipo di patata polpetta che a volte è servita come dessert.